Хранене Всички трикове за приготвяне на барбекю, както Бог е замислил
съставки и стандарти
Храненето и безопасността са два аспекта, които сме склонни да оставим на заден план, когато решим да прекараме барбекю в неделя. Няма причина да се отказваме от тях
В средата на суровото лято правенето на неща на открито има много недостатъци, но е трудно да се заключите вкъщи, след като чакате цяла година. С някои основни препоръки е възможно да преминете през деня без лошо храносмилане, без натоварване на диетата изцяло и без страх поради топлината и сухотата на околната среда.
Какво да ядем
Неделите живеят не само от месо. Зеленчуците, особено ако не го препечете, ще допълнят менюто с витамини и ако го изядете в началото, ще ви засити по-бавно, което ви позволява яжте по-балансирано и да не страда след последиците от преяждането.
Не се спирайте само на чушките и дивите аспержи. Някои по-малко типични опции в испанско барбекю, но които са перфектни на скара са сладки картофи, царевица в кочан, домати (със сребърно фолио), патладжани или моркови (тънко нарязан). Картофите и тиквите също са вкусни, но изискват предварително приготвяне.
В рамките на месото правилото за избор на най-малко мазнини е просто: доверете се на това, което виждате. The бели ивици беконът трябва да ви постави в повишена готовност. Свинското месо обикновено има по-малко калории от телешкото по отношение на теглото, въпреки че зависи от парчето. Склонни сме да мислим, че рибата е по-здравословна от месото. Отчасти защото има по-малко мазнини и това е важно, но това, което се случва, е най-вече, че ядем по-малко порции риба на седмица, отколкото би трябвало. Ето защо здравните източници често го препоръчват.
Гъбите и шампиньоните са вкусни на скара, но те трябва да са големи и трябва да ги премахнете бързо
Сардините например могат да осигурят дори повече калории от телешкото (ако ядем същото количество грамове). Тъй като обаче отнема по-дълго време да ги обелим, те са добър вариант, за да не се ослепяваме и да продължим да ядем, след като сме доволни.
Други риби, които изглеждат добре, са пъстърва, риба тон, морски риби и сьомга. Сгответе ги цели и с кожата За да не се унищожат, първо премахнете вътрешностите - за да направите това, отрежете от кръста - и ако са скучни, можете да им дадете живот с малко марината, преди да ги сготвите, или да добавите лимон и зехтин (след като ги премахнете от жегата).
Ако правите диета, за да отслабнете, съжаляваме да ви кажем, че типичното барбекю е опасно място за вас. Стойте твърдо и се опитайте да направите пиле или дори пуйка. Гъбите и гъбите са много вкусни на скара, но за да могат да бъдат поставени директно на барбекюто, те ще трябва да са големи и трябва да бъдат премахнати бързо, защото се готвят бързо. Чесновият сос ще направи усилията си заслужава.