Хранене със серум за борба със салмонела - Статии - 3tres3, la página del Pig
В Дания честотата на животни, серопозитивни на Salmonella spp. той е три пъти по-висок, когато се хранят по време на фазата на угояване с закупен фураж, гранулиран и с термична обработка, отколкото когато вземат фураж, произведен от брашно, произведено в самата ферма.
В Дания честотата на животни, серопозитивни на Salmonella spp. той е три пъти по-висок, когато те се хранят по време на фазата на угояване с закупени фуражи, гранулирани и с термична обработка, отколкото когато вземат фуражи, произведени от брашно, произведено в самата ферма. (Dahl et al., 1997, Bager, 1994). Това не означава непременно, че гранулираният фураж е източник на Salmonella typhimurium, но може да е свързан с различен процес на чревна ферментация, тъй като храненето с мокри ферментирали фуражи или фуражи с по-голям размер на частиците осигурява неподходяща среда за разпространението на салмонела в червата. Салмонелата расте най-добре при рН над 4. В повечето системи за влажно хранене, при които продуктът има възможност да ферментира, естественият процес на ферментация води до растеж на бактерии и дрожди, произвеждащи млечна киселина, което води до намаляване на рН.