Хранене Скъпо ли е да се яде „истинска храна“ или е проблем с възприятието
избягване на ултра-обработени
Движението „истински храни“ има за цел всеки да идентифицира ултрапреработени храни и да се опита да ги избягва колкото е възможно повече
Цялата храна е истинска, съществува, но терминът „истинска храна " се отнася до тези храни, които са едва обработени. Тоест тези, които поддържат качеството на своя състав и свойствата си. За разлика от тях има ултрапреработени, които са променени в процесите, при които са придобили различни добавки, като захари, рафинирани брашна или рафинирани растителни масла, наред с други добавки. Всички те ги карат да губят своите здравословни свойства и да станат храни, които могат да навредят на здравето.
В този смисъл движението „истински храни”, водено от диетолози-диетолози, насърчава осъзнаването на важността на идентифицирайте тези ултра-обработени, за да ги избегнете доколкото е възможно и по този начин се опитайте да насърчите консумацията на „истинска храна“, за да подобрите здравето на потребителите. Въпреки това, много хора, от една страна, имат схващането, че този вид храна е по-скъпа, а от друга, не знаят рисковете от яденето на ултрапреработена храна.
Не бъркайте етикетите с „истински“
Карлос Риос, създател на RealFooding и един от диетолозите-диетолози и разпространители с най-голямо влияние върху социалните мрежи благодарение на своя акаунт в Instagram, той ни обясни, че „потребителите може да вярват, че истинската храна е по-скъпа, защото я свързват с проблема със здравето и много продукти, които са се опитвали да се продават като по-здравословни, тъй като носят печат „органичен“ или „био“; марки, които повишават цената на продукта, защото са насочени към много специфична целева аудитория ”. И така, кои храни са част от това кралско ястие? На гореспоменатия уебсайт на RealFooding Те са маркирани, както следва: Зеленчуци, плодове, ядки, семена, грудки, корени, бобови растения, риба, черупчести мекотели, яйца, меса, пълнозърнести храни, необработени масла, качествени млечни продукти, кафе, какао и запарки, билки и подправки.