Предизвиквам месец с истинска храна
Колко ултрапреработени продукти консумирате всеки ден? Започва да се брои от първото нещо сутрин: може би кок за закуска, сода в средата на сутринта, бял хляб с обяд, малка торбичка картофи по време на закуска и кисело мляко за пиене на вечеря. Само с това вече сте включили ултра-обработена със съмнително хранително качество във всяко от ястията, които сте приготвили през деня си.
Ултрапреработените продукти са на една ръка разстояние както в супермаркетите, така и в хранителните магазини: те са евтини, бързо се консумират и освен това са много вкусни поради високото си съдържание на захар, мазнини или сол. Но техният хранителен принос е нисък, а енергийният им принос много висок и затова трябва да ги елиминираме от диетата си.
Ето какво ни предлага диетологът-диетолог Карлос Риос (можете да го следвате във facebook, twitter и instagram) чрез ново предизвикателство: Бихте ли могли да прекарате 30 дни, консумирайки само истинска храна и никаква преработена храна? Внимателен, защото ви даваме ключовете да следвате предизвикателството и да го постигнете, като по този начин придобиете добри хранителни навици и подобрите здравето си.
Изгонването на ултрапреработени продукти от нашата диета на пръв поглед може да изглежда трудна задача: толкова сме свикнали да ги включваме в храната си, че първата мисъл, която идва на много хора, когато предлагат, е "И така, сега какво ще ям?" Отговорът има само две думи: истинска храна. Истинска храна, от която купувате на пазара, а не в супермаркета, качествени суровини, които трябва да трансформирате (или не) сами вкъщи, тоест това означава, че отивате в кухнята и знаете какво сте храня се.