Хранене при дисфагия и кулинарна демонстрация за адаптация на храната

1. Ти си в
2. Започнете
3. Раздели
4. Обучение/книги

Хранене при дисфагия и кулинарна демонстрация за адаптация на храната

Cresca е свикал интердисциплинарен курс, фокусиран върху дисфагията, анализиран от гледна точка на диагнозата, лечението, безопасността на храните, храненето ... Наред с други медицински и здравни дисциплини, курсът включва модул, посветен на храненето при дисфагия, и един за практикуване в кухнята.

Cresca (изследователски център за безопасност и контрол на храните, зависим от Политехническия университет в Каталуния) свика I Интердисциплинарен курс по безопасност на храните и диагностика и лечение на орофарингеална дисфагия, с цел допълване на знанията на професионалистите във връзка с потребители с орофарингеална дисфагия. Наред с други медицински и здравни дисциплини, курсът включва модул, посветен на храненето при дисфагия и един за практикуване в кухнята.

Хранене при дисфагия

Лора Аранц, Фармацевт, доктор по храни и хранене, доцент в катедрата по хранене и хроматология на UB и основател на проекта Спечелете хранене; и диетолозите-диетолози по проекта Спечелете хранене, Джонатан Ернандес Y. Мирея Гарсия, ще отговаря за сесията, посветена на храненето и дисфагията.

---