Хранене на ума и тялото и психиката ANB
Какво ядем и за какво? Важността на познаването и избора.
Психолог и писател.
след това учих за бакалавърска степен по психология в Националния университет в Кордоба, нямаше субект или професор, който да направи намек за връзката между храната и здравето и още по-малко психичното здраве, което беше това, което ни засягаше. И това беше така и продължава да е така във всички университети и образователни нива, защото в действителност няма връзка? Или защото няма изследвания по темата? Разбира се, че не. Това не се намеква, защото академичните институции все още са потопени в дуалистичния и абсолютисткия модел, в старата парадигма, която разделя Ума и Тялото.
Отне ми много години, за да осъзная, че тази връзка е очевидна. Открих, че хомеопатичната медицина, китайската, аюрведическата, приемат за даденост, че храните, които ядем и как ги консумираме, са пряко свързани с нашите емоции и следователно влияят върху нашата психология, нашето поведение и здравето като цяло.
Като пример за текущи изследвания е психиатърът Алфредо Х. Циа, специалист по тревожни разстройства, в своите книги той споменава, че някои храни и вещества са анксиогени, тоест те могат значително да повишат нивата на тревожност и да предразположат уязвимостта към криза на паника и стрес. И така, имаме стимуланти като кофеин (кафе, напитки от кола и др.), Който генерира свръхбдителност в зависимост от консумираното количество и физически симптоми като виене на свят, сърцебиене и т.н. А излишъкът от сол има тенденция да повишава кръвното налягане, претоварва сърцето и бъбреците и понижава калия, необходим за правилното функциониране на нервната система. Също така месото, което индустриализацията е заляла с хормони, за да наложи техния растеж и да увеличи бързото тегло на животните и че е доказано, че човешкото същество го включва, когато ги консумира и това води до дисбаланс на хормонално ниво и това се отразява на хумора, в допълнение към други последици за организма. И същото се произвежда с прости захари, причиняващи хроничен дисбаланс на метаболизма.
Но имаме и хранителни навици, които сме включили, без да ги поставяме под въпрос и които са вредни за здравето ни като цяло, тъй като засилват стреса. Като хранене, докато стоите, или докато гледате телевизия или спорите. Хранене бързо, почти без дъвчене; да ядете твърде много, докато не се почувствате сити или да продължите часове, без да ядете Хранене, без да сте гладни, ядосани или притеснени и т.н.
Официалната или академичната медицина постигна големи крачки в много аспекти, но не и за подобряване и поддържане на общото здравословно състояние или за предотвратяване на бъдещи разстройства. Медицината, възприемайки чисто научен подход, приема човешкото същество, сякаш е машина, която трябва да бъде ремонтирана, и пренебрегва други аспекти като социални, емоционални, духа на човека, неговата история и начина му на гледане на живота. В китайската медицина се поддържа, че тялото е физическият живот на душата; и че душата е свързана с личните данни и ежедневието на човека. Истинското изцеление се случва в целия човек, а не само в тялото ви.
Много хора смятат, че лекарят или психологът е този, който знае най-много за себе си и малката лична сила, която имат, когато се разболеят, я дават на професионалиста. Без да знаете, че за възстановяване или поддържане на здравето е необходимо да насърчите самочувствието, самопознанието и да увеличите „личната сила“, решете сами и бъдете главният герой на собствения си живот, дори и да греша.