Хранене на мозъка ни
Хипократ каза: „Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“, подчертавайки значението на храната за правилното функциониране на нашето тяло и поддържането на здравето.
Мозък и диета.
Първото нещо, което бих искал да поясня, е, че няма специфична диета, която да оптимизира мозъчната ефективност, тъй като балансираните диети са предназначени да постигнат добро цялостно функциониране на тялото. Но има храни и навици, които ще ни помогнат да го поддържаме здрав.
Поставих въпроса, да отидем там. Лошите хранителни навици са пряко свързани с влошаването на когнитивните функции. Трябва да се отбележи, че мозъкът е органът, който консумира най-много енергия, приблизително 20% от цялата дневна енергия в случай на възрастни. Имаме навика да ядем нещо преди да спортуваме, но не преди интензивно интелектуално упражнение, може би трябва да го обмислим?
И така стигаме до любимия ми съвет, струва си да станете рано, за да закусите добре. Когато се събудим, мозъкът ни отдавна не се храни и е гладен. И помислете как се чувствате, когато сте гладни, защото същото се случва и с мозъка ви, той не работи. Здравословната и пълноценна закуска подобрява интелектуалното представяне, тъй като представлява източник на енергия, от който мозъкът се нуждае след период на гладуване. Изпълнението му увеличава концентрацията, паметта и другите умствени способности.
И какво можем да закусим? Добра закуска биха били например няколко филийки пълнозърнест хляб с домат, зехтин и шунка, чаша мляко (ако искате с кафе) и портокалов сок. Друг пример за балансирана закуска може да бъде купа неподсладени пълнозърнести храни с мляко или кисело мляко, кафе и киви.
Хранителните вещества на нашия мозък.
Мозъкът се захранва предимно от глюкоза и трябва постоянно да се храни, за да остане активен. За целта са необходими десет пъти повече кръв от мускулната тъкан, тъй като тя няма резервоар за глюкоза, за да я използва, когато има нужда от нея.