Хранене на имитирано месо от раци

Ако търсите алтернатива на консервираното месо от раци и не искате да прекарвате часове, като изваждате месото от черупките на раците, можете да се обърнете към имитация на месо от раци за вашите рецепти. Изработено от бяла риба, имитиращото месо от раци преминава през преработка, за да приближи вкуса на кралския рак. Въпреки че има някои хранителни ползи, имитираното месо от раци също съдържа подсладители и натрий, така че трябва да го консумирате умерено.

хранене

Макронутриенти и калории

Имитацията на раци е сравнително нискокалорична - дори щедрата порция от 6 унции съдържа само 162 калории, 8 процента от дневния прием при 2000-калорична диета. Почти две трети калории идват от съдържанието на въглехидрати и всяка порция съдържа 25,5 грама от общите въглехидрати, включително 0,8 грама диетични фибри. Яденето на 6 унции имитация на раци също увеличава приема на протеин с 13 грама. Вашите клетки използват протеин, за да възстановят увредените тъкани, да синтезират хормони, важни за здравето, и да направят ензимите, необходими за клетъчния метаболизъм. Имитация на раци е с ниско съдържание на мазнини, с по-малко от грам на порция.

Съдържание на витамини

Храненето с имитация на раци увеличава приема на витамини, особено витамин В-6 и В-12. И двата витамина играят роля за здравето на вашата нервна система, като ви помагат да създавате невротрансмитери, химикали, които улесняват комуникацията на нервните клетки. И двата витамина подпомагат производството на червени кръвни клетки, съществен процес за транспортиране на кислород. Порция от имитация на раци от 6 унции предлага 0,22 милиграма витамин В-6, 17 процента от препоръчителния дневен прием, както и 0,97 микрограма витамин В-12, или 40 процента от препоръчителния прием.