Хранене на храна съхранение добър живот Как да накараме храната да трае по-дълго в хладилника
Защо пържолите се държат увити, а крушите в долното чекмедже. Основни правила за опазване
Когато фирмата General Electric пусна на пазара първите „две врати“ през 1939 г., те трябва да са изглеждали като научна фантастика за нашите баби и дядовци. И че не са чували термини като сегашните No Frost, Multi Air Flow, Express Cool или Hydro Fresh, защото ако са го направили, те буквално биха били замразени. Все по-интелигентни, готови да ни спестят време и пари, хладилници и фризери улесняват живота ни. Но как да запазим храната, без да губим хранителни свойства?
По отношение на опазването всеки вид храна е различен. Но преди да влезете в подробности, е полезно да знаете някои общи насоки. Трябва да гарантираме, че няма да мине много време от момента, в който купуваме храната, докато не я приберем в хладилника. Особено ако са дълбоко замразени. Препоръчва се от Организацията на потребителите и потребителите (OCU) в своята книга „Замразени и консервирани“. Методи за правилно съхранение на храната: „За да не се прекъсне студената верига, е важно да се използват изотермични торбички, които поддържат температурата си“, гласи ръководството.
Хладилникът и фризерът трябва да са чисти и подредени. Според професор Франсиско Хименес Колменеро от Института за наука и технологии за храни и хранене към Висшия съвет за научни изследвания, най-подходящото нещо е да не се трупа храна, за да може въздухът да циркулира и да се охлажда ефективно. никога не трябва да поставяте топла храна в хладилника, Франсиско Хавиер Алеман, ръководител на лабораторията за разработване на продукти на студената централа в BSH Electrodomésticos España, член на Националната асоциация на производителите на домакински уреди, обяснява: „Потреблението на енергия ще се увеличи, тъй като хладилникът ще се нуждае от повече мощност, за да поддържа зададената температура. В допълнение, горещата храна ще повиши температурата на другите наблизо, намалявайки времето за съхранение ".
В зависимост от марката на нашия хладилник, вентилационните отвори могат да бъдат в различни точки на уреда. „Сега винаги трябва да избягваме поставянето на храна в тези обекти, тъй като въздухът при ниска температура може да замрази храната", посочва Франсиско Хавиер Алеман. И, както се препоръчва от техниците на Организацията на потребителите и потребителите в гореспоменатото ръководство, " вратата трябва да се отваря за строго необходимото време ".