Хранене, метаболитен синдром и болезнено затлъстяване

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.V vol.26В no.4В МадридВ Юли/АвгустВ 2011

Хранене, метаболитен синдром и болезнено затлъстяване

M. Ruano Gil 1, V. Silvestre Teruel 2, E. Aguirregoicoa GarcГa 1, L. Criado GGímez 1, Y. Duque LGіpez 1 и G. GarcГa-Blanch 2

1 Катедра по биохимия.
2 Катедра по обща и стомашно-чревна хирургия. Университетска болница в Мостолес. Мадрид. Испания.

Ключови думи: Болестно затлъстяване. Инсулинова резистентност Метаболитен синдром. Хранителни вещества Сърдечно-съдови заболявания.

Ключови думи: Болестно затлъстяване. Синдром на инсулинова резистентност. Метаболитен синдром. Хранителни вещества. Сърдечно-съдови заболявания.

Съкращения
ОМ: Болестно затлъстяване.
SM: Метаболитен синдром.
ССЗ: сърдечно-съдови заболявания.
TA: Кръвно налягане.
ИТМ: Индекс на телесна маса.
CC: Обиколка на талията.
HBP: артериална хипертония.
МО: Заболяване с болест.
MetS: Метаболитен синдром.
ССЗ: Сърдечно-съдови заболявания.
BP: Кръвно налягане.
ИТМ: Индекс на телесна маса.
WC: обиколка на талията.
HT: Хипертония.
CRP: С-реактивен протеин.
КОЙ: Световната здравна организация.
SD: Стандартно отклонение.
КОЙ: Световната здравна организация.
ATP III: Трети доклад на Експертната група за откриване, оценка и лечение на висок холестерол в кръвта при възрастни от Националната програма за обучение по холестерол (NCEP) (Панел за лечение на възрастни III). Окончателен доклад.
IDF: Международна диабетна федерация.
IR: инсулинова резистентност.
PCR: С-реактивен протеин.
Тип 2 DM: Захарен диабет тип 2.
IL-6: Интерлевкин 6.
IL-1: Интерлевкин 1.
Na +: натриев йон.
Са ++: свободен калциев йон.
Mg: Магнезий.
P: Съвпадение.
Zn: Цинк.
Cu: Мед.

Въведение

Затлъстяване със стойност на индекса на телесна маса (ИТМ) > 30 kg/m 2 и особено болезнено затлъстяване (OM), със скорост на ИТМ > 40 kg/m 2 е лечимо хронично заболяване, характеризиращо се с излишък на мастна тъкан в тялото, със сериозни последици за здравето: висока заболеваемост, висока смъртност, повишено разпространение, икономическите разходи, които генерира и представлява задействащ рисков фактор за метаболитен синдром (МС) 1,2,3,4 .

Понастоящем морбидното затлъстяване (ОМ) е истински проблем на общественото здраве в развитите страни и втората причина за смъртност в света след тютюнопушенето.

В Испания последните оценки на Световната здравна организация (СЗО) 5 изчисляват, че 15,68% от мъжете и 15,44% от жените страдат от ОМ, а според доклад на Испанското общество за изследване на затлъстяването през 2003 г. преобладаването на затлъстяването е 14,5%, като резултатът е значително по-висок при женската група 15,75%; отколкото при мъжете 13,39%. Преобладаването на затлъстяването нараства значително с възрастта при мъжете и жените, като най-висок дял на хората със затлъстяване се наблюдава в групата над 55-годишна възраст, 21,58% при мъжете и 33,9% при жените 6 .

Целта на това проучване е да се оценят промените, които ОМ причинява на плазмените нива на хранителни вещества.

Диетата и лекарствата бяха оттеглени между 48 и 72 часа преди определянето, винаги под строг клиничен и биохимичен контрол.

Статистически анализ

Таблица II показва, че при прилагане на диагностичните критерии за страдание от метаболитен синдром (МС), описани от СЗО, ATP III и IDF и последващите им ревизии 1,2,3,4,5,7,8,9 към нашите пациенти установяват, че 70 мъже (55,6%) са носители на три или повече критерия, докато при жените носителите n = 155 (42,3%).

Измерването на кръвното налягане при пациентите ни показва, че 18,6% от мъжете (n = 38) и 33,5% (n = 123) са носители на артериална хипертония (HTN).

Хранителните маркери за протеини, феритин и трансферин са в рамките на референтния им диапазон. Нивата на С-реактивен протеин са умерено повишени и при двата пола.

В таблица IV се забелязва, че при оценката на биохимичните показатели на минералите и микроелементите всички те са в рамките на референтния им диапазон, подчертавайки, че тези, съответстващи на витамин А, са леко увеличени.

Въпреки че средната стойност (SD) на плазмените нива на оценените микроелементи е в рамките на техните референтни граници, процентът на пациентите с дефицити е показан в таблица V, подчертавайки високия процент дефицит на фосфор и желязо и при двата пола.

Дискусия и заключения

По-високата стойност на ИТМ при жените, отколкото при мъжете, изглежда се дължи на по-малката им височина, тъй като има значителни разлики между тях в теглото, тъй като е по-висока при тях. Напротив, обиколката на талията е по-висока при мъжете; И в двете обаче те са над нивата, които определят наличието на централно или коремно затлъстяване (в европейското население > 0,94 за мъже и > 0,80 за жени) 1,2,3,4,5,7,8,9. Високата честота на пациентите с артериална хипертония (HTN) и носители на три или повече диагностични критерия, които определят метаболитния синдром (MS), предполага, че много значителна част от пациентите в нашето проучване страдат от него.