Хранене и имунитет антивирусната диета

Мастната тъкан, особено коремната мастна тъкан, е тъкан, способна да се превърне в орган, който излъчва възпалителни хормони (наречени адипоцитокини). Дотолкова, че е доказана връзката на затлъстяването с влошаването на вече възпалителни заболявания като остеоартрит, поради състоянието на възпаление при затлъстелите хора. Тази тъкан може да повиши това, което наричаме "ангиогенеза" и "неврогенеза", т.е. генериране на кръвоносни съдове и съответно нервни окончания. Следователно не е така, както вие или вие си представяте, това не е жълта маса мазнина, подобна на тази на сланината, която добавяте към яхнията. Това е нещо по-сложно. Има кръвни капиляри и малки нерви, така че разбирате. Именно това я прави хормоногенерираща жлеза. Те са възпалителни хормони. Ето защо се счита за опасно да надвишавате 102 см в талията при мъжете и 88 см в талията при жените. Замисляли ли сте се защо се измерва обиколката на талията? Това е причината.

Над тези гранични мерки мастната тъкан е по-вероятно да излъчва възпалителни хормони, които се отделят в кръвта и се разпределят в тялото. След това се генерира това, което наричаме „провъзпалително състояние“ или „системно възпаление“. Повечето тъкани в тялото ви могат да бъдат възпалени и има такива, чиято функция може да бъде значително променена, като ендотел, който покрива кръвоносните съдове, което води до висок риск от мозъчно-съдови инциденти (инсулт, емболия, инфаркти и др.). Ето защо се твърди, че високата обиколка на талията е синоним на сърдечно-съдов риск.

---