Хранене и дисфагия, какво е това и диетични съвети

Актуализирано: 16 декември 2020 г.

The дисфагия се определя като трудност или невъзможност за осъществяване на процеса на преглъщане правилно. Този процес на преглъщане включва не само самия акт, чрез който храната преминава от устната област към фарингеалната област, но също така започва от дъвченето и завършва, когато болусът достигне стомаха. По този начин дисфагията е нарушение на преглъщането, характеризиращо се с трудности при оралното приготвяне на болуса или при движението на храна и течности от устата към стомаха.

Според Световната гастроентерологична организация един от всеки 17 души ще страда от този проблем през целия си живот и се смята, че два милиона испанци страдат от дисфагия. The Covid-19 пандемия Честотата на дисфагия се е увеличила, тъй като тя е едно от основните последствия при пациенти, които са приети за дълго време в отделението за интензивно лечение, според експерти от Испанското дружество по отоларингология и хирургия на главата и шията (SEORL-CCC), които са обяснили, че продължителните интубации, дефицитът в остатъчната белодробна функция и загубата на мускулна маса (саркопения) могат да доведат до затруднено преглъщане.

Всъщност SEORL-CCC изчислява, че около 10% от пациентите, които са били интубирани, имат дисфагия и освен това неврологичните разстройства, наблюдавани при много пациенти след коронавирусна инфекция, също могат да повлияят на развитието на дисфагия.

Как възниква дисфагия

В областта на гърлото тръбата, която идва от устата и носа, се разделя на две. Един отива в дихателната зона през ларинкса, където са гласните струни, а по-късно и трахеята, а друг към храносмилателната зона с хранопровода и стомаха.

---