Хранене и диететика - Clínica Cañada

Хранене и диета

Неадекватните диети поради дефицит или излишък са рискови фактори за много от най-разпространените заболявания днес. Достатъчната и балансирана диета осигурява енергията и хранителните вещества, от които хората се нуждаят на всеки етап от живота. Хранителният статус отразява дали приемът, усвояването и усвояването на хранителни вещества са достатъчни, за да отговорят на нуждите на тялото. Продължителният дефицит на хранително вещество намалява съдържанието му в тъканите и органите, което засяга биохимичните функции, в които участва, и може да доведе до дългосрочни заболявания с дефицит (анемия, остеопороза и др.). Оценката на хранителния статус на индивида дава възможност да се знае до каква степен диетата отговаря на нуждите на организма или, с други думи, да се открият ситуации на дефицит или излишък; което ни позволява да предложим адекватни диетично-хранителни действия за предотвратяване на нарушения при здрави хора и тяхната корекция при болни хора.

---