Хранене и диета при хранително отравяне

Експертна медицинска статия.

По принцип, когато хранителното отравяне страда, храносмилателната система страда, следователно диетата с хранително отравяне е втората по важност мярка, която помага за справяне с отравянето. На първо място, разбира се, са неутрализиране на симптомите и мерки за детоксикация.

По правило под въздействието на токсини се възпалява цялата лигавица на стомашно-чревния тракт, тъй като се дразни от повръщане и диария. Следователно хранителната диета трябва да бъде насочена към възстановяване на раздразнените чревни стени, стомаха и ларинкса. Първото правило на диетата е да се пие много вода, водата трябва да е със стайна температура. Най-доброто от всичко, ако пациентът получава фармацевтични напитки на основата на сол: Gastrolit, Regidron или негазирана минерална вода. Започвайки буквално с една супена лъжица, приемът на течности постепенно се увеличава до една чаша на всеки 1-1,5 часа. Всяка храна през първия ден след отравяне се изключва. Започвайки от втория ден, можете да дадете на пациента 150-200 ml течен зеленчуков бульон. Дневният прием на храна е както следва:

Вторият ден: 150-200 мл бульон в три дози, 2 торти, 1,5-2 литра течност, растително течно пюре (100 мл).
Трети ден: течна оризова каша във вода - 250-300 грама, 2-4 крекера на ден, 150-200 мл зеленчуков бульон, 3-4 галетни бисквити.
Четвърти ден: зеленчуков гювеч без яйце (в грис) - 200 грама, пилешки бульон - 150 ml, 3-5 бисквити, 4-6 galetnye бисквити, 100 грама варена риба под формата на банички.
Пети ден - 250-400 мл бульон (пилешки) с кюфтета, варен ориз - 250 грама, 5-6 крутони, 250-300 грама извара (или суфле).

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Храна след хранително отравяне

Диетата след хранително отравяне трябва да бъде възможно най-строга. По-добре е да организирате пост през първите два дни и да не ядете нищо, като замените храната с богата напитка. Храната след хранително отравяне е меню, което изключва млечни продукти, меса, пикантни и кисели ястия. Обезцветени зеленчуци във варена форма, зеленчукови бульони, варени зърнени храни (ориз и елда, гевреци, бисквити), тоест всичко, което ще помогне на храносмилателния тракт да се възстанови по-бързо. Известният . Диета номер 5 или диетата на Певснер. Диетата на Певзнер номер 5 също се справя с хранителните проблеми и допринася за бързото възстановяване на функциите на черния дроб, жлъчния мехур и червата. Трябва да се отбележи, че порциите трябва да се правят малки и постепенно да се увеличават всеки ден. Диетата трябва да е частична, 5 до 7 пъти на ден.

Храната след хранително отравяне включва използването на такива продукти:

Зеленчукови супи.
Варено кайма под формата на котлети на пара.
Варена мляна риба под формата на парни котлети.
Печена извара - суфле, яхнии, пудинги.
Каша във вода (ориз, елда).
Кексчета
Сухи бисквити.
Варени или печени зеленчуци.
Минерална трапезна вода без вода.
Зелен чай
Копър отвара.
Печени или варени плодове (не кисели) - ябълки, круши, дюля.
Отвара от лайка с мед.
Бульон от ханш с мед.