ХРАНЕНЕ Хранителните аспекти на бирата

Бирата е естествена и здравословна напитка, и затова ще говорим тук бира и хранене. Има различни изследвания от национални и международни организации, които потвърждават това. Бирата не съдържа мазнини, тя осигурява витамини, минерали и други вещества с функционални свойства. Следователно може да се каже, че консумацията му може да бъде включена в рамките на всяка балансирана диета. Има много положителни фактори по отношение на храненето в бирата. Ще опишем тези аспекти по-долу.

бирата

Бирата осигурява на тялото ни повече от 2000 компонента, които има. Тези компоненти идват от неговите съставки или от процеса на ферментация на неговите суровини. Хранителният му състав генерира нарастващи изследвания. Всъщност са публикувани множество научни изследвания, потвърждаващи неговата антиоксидантна активност. И следователно, неговите ползи за здравето.

Хранене с бира

Витамини

Бирата е добър източник на витамини. Особено на повечето Витамини от група В (ниацин, рибофлавин (B2), придоксин (B6) и кобаламин (B12)). Различните разследвания показват това консумацията на бира в диетата води до по-голяма бионаличност на тези витамини.

По същия начин, бирата е важен източник на фолиева киселина или фолат (витамин В9). Фолиевата киселина е от съществено значение за нервната система и регенерацията на клетките. Освен това помага за регулиране на нивата на хомоцистеин, рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, намалява риска от малформации в гръбначния мозък и предотвратява голяма част от дефектите на нервната тръба при раждането. Специфични, бирата съдържа 3 микрограма фолиева киселина на 100 ml.