Хранене Хлябът угоява все по-широко разпространения фалшив мит

ХРАНИТЕЛНИ КРУШКИ

Стана модерно да казваме колко лошо е за нашия поздрав. Журналистът Антонио Орти обяснява в книгата си „Ядеш или не ядеш“ защо това е погрешно

Антонио Орти през 2000 г. публикува книгата Urban Legends в Испания. Тринадесет години по-късно той публикува заедно с химията Ана Паленсия и диетологът Рейчъл Бернасър книгата Да ядеш или да не ядеш хранителни фалши и митове (Планета), в която обяснява 98 мита, свързани с храната които са били разпространявани от обществото и не са напълно верни или откровено неверни. Тази статия съдържа откъс от единадесетия мит: Хлябът ви дебелее.

хлябът

От известно време насам стана модерно да се казва, че хлябът се угоява. Всъщност, както той твърди Абел Марине, професор по хранене и броматология във Фармацевтичния факултет на университета в Барселона,цялата храна осигурява енергия: маруля, много малко и масло, много. В този смисъл единственото, което има значение, е сумата. Тоест няма добри и лоши храни, но добри и лоши начини да ги комбинирате ".

въпреки това, много хора обвиняват хляба за всички ексцесии че се хранят в ежедневния си живот и спират да го ядат, когато искат да отслабнат. Всъщност няма друг мит, който специалистите по хранене да не харесват толкова много, като се започне от самия Марине, тъй като този хляб се угоява.

Хлябът е добър източник на витамини от група В и минерали като фосфор