Хранене - Fundación Azheimer Испания

С напредването на болестта и намаляването на паметта времето за хранене става по-проблематично. Въпреки това, добрата диета, добре балансирана, е от съществено значение за предотвратяване на инфекции, кожни лезии и слабост при загуба на тегло.

Тази добра диета интересува и двамата: члена на семейството, поради причините, които са били изложени, и вас, за да можете да бъдете успешни в ежедневните усилия, които полагате.

1 Какво да правя?

1.1. Организирайте храненето си като рутина

Използвайте покривка и пластмасови чинии от различен цвят, за да можете да ги различавате добре.

Намалете приборите за хранене до минимум и им дайте последователно подходящите в зависимост от храненето: супената лъжица със супата, вилицата и ножа с месото, чаената лъжичка с десерта.

Опитайте се да намерите плочи с вендуза, така че да не можете да ги преобърнете, използвайте купа по-добре от чиния.

Поставете лигавник, който се закопчава зад врата.

Накарайте го да се храни винаги по едно и също време, в една и съща среда.

Ако кухнята е достатъчно голяма, това е удобна стая (с лесен за почистване под) и можете да го държите под око, докато той готви.

Поставете съдовете последователно, никога заедно.

Създайте спокойна среда около него. Не го насилвайте. Опитайте се да го убедите да бъде приятелски настроен.

1.2. Балансирайте диетата си или вземете предвид предишните ви вкусове

Съставете списък с ястия, който обхваща всички ястия за една седмица, опитвайки се да варира. Запишете храните, които харесвате и не харесвате.

Купете си книга или ръководство за балансирано хранене.

1.3. Обърнете внимание на размера на ухапванията

Възрастните хора често изпитват затруднения с дъвченето и поглъщането на големи парчета, които могат да ги накарат да запушат. Следователно:

- Нарежете месото на малки парченца.
- Използвайте пасирани или застояли или смачкани храни.
- Ако се задави, не правете нищо, ако може да говори, да кашля, да диша.
- Ако не може, е необходимо да се намеси, като застане зад него, прегърне ръце около себе си, постави ръце върху корема и силно натиска. Тази маневра ще изтласка въздуха от белите ви дробове и може да изтегли погълнатото от нейната стегнатост.

1.4. Накарайте го да пие

Пациентът трябва да пие два литра и половина течност на ден. Не пълнете чашата си до ръба.

Внимавайте какво пиете по време на хранене.

Проверете температурата на напитката, когато е чай или кафе. Обърнете се към вода, плодови сокове, мляко. Без вино или алкохол.

1.5. Подгответе тактика, когато искате да ядете отново след хранене

Членът на семейството често забравя, че току-що е ял и, когато довърши храненето си, иска да му бъде сервиран отново.

Пригответе поднос с бисквити, шоколади и бисквити, за да задоволите желанието си. Тази маневра ще ви спести от необходимостта да откажете и да предизвикате прекомерна реакция.

Общи съвети за всяко хранене

Направете ястията навик, яжте ги всеки ден по едно и също време и в една и съща стая.
Яжте на масата в тиха, добре осветена среда.
Постигнете накланяне на главата, което позволява на пациента да преглъща по-лесно.
Насърчавайте го да дъвче добре храна.
Хранене на чести и малки хранения.
Погрижете се за представянето на ястията. Добре приготвеното, цветно ястие с добър аромат струва повече от пълна чиния.
Начупете храната на малки парченца, за да избегнете задавяне и да улесните дъвченето.
Проверете температурата на храната.
Ако има трудности с преглъщането, променете и адаптирайте консистенцията на храната: гладки и хомогенни текстури (не смесвайте различни консистенции: течности и твърди вещества в един и същ съд). Могат да се използват сгъстители и желатини.
Пригответе ястия под формата на пюре или натрошен мек текстир, с широка гама от цветове и форми (можете да използвате форми или форма с сладкарска торба).
Използвайте меки подправки, за да подобрите вкуса на храната (розмарин, мащерка, босилек и др.) И соев сос и домат, за да придадете нотка на цвят.
Пригответе рецепти, които могат да се ядат с ръце, крокети, печива, калмари а ла романа и др.
Давайте храна на болния без бързина и с голямо търпение.
Използвайте техники, ако пациентът не отваря уста или има проблеми с дъвченето (масажиране на челюстта, изправяне отпред, за да може да имитира нашите действия и т.н.)
Уверете се, че той пие достатъчно, за да направите това, дайте литър и половина течност за пиене на ден.
В случай на затруднено поглъщане на течности можете да използвате сгъстители.
Вода или други напитки (като се избягва алкохолът) ще се дават, докато пациентът е нащрек, за предпочитане през деня и по-малко в края на следобеда или през нощта.
Включете максимални вариации в храната, за да избегнете хранителен дефицит.
Ако пациентът иска да яде често и е със затлъстяване, нарязвайте храната повече, прибягвайте до моркови, кисели краставички и т.н.
Поддържайте добра хигиена на устната кухина и използваните зъбни протези.
Ако пациентът е изложен на риск от нараняване, използвайте пластмасови и безвредни прибори.
Използвайте различни цветове за идентифициране на обекти (чинии, прибори за хранене, чаши и др.)
Използването на лигавници, големи салфетки или престилки е практично, за да се избегне оцветяването на пациента.
Следвайте съветите, препоръчани от Вашия лекар.