Храната в ресторанта е заредена с мазнини, калории и натрий

Неотдавнашен доклад, публикуван в JAMA Internal Medicine, потвърждава това, което винаги казваме: ресторантската храна е заредена с мазнини, калории и натрий в сравнение с препаратите, които консумираме и правим у дома.

ресторанта

Калории, мазнини и натрий

Средно хранене в ресторанта осигурява по-голямата част от дневната квота от калории, мазнини и натрий, което означава, че бързото хранене навън може да доведе до излишъци в диетата ни и по този начин да бъде свързано със заболявания като затлъстяването.

В някои случаи дори и предястие (без напитки, предястия или десерти), съдържащо близо до общите дневни калории, от които се нуждае вечеря, което несъмнено означава високо енергийно съдържание.

Сред оценените ястия 73% от тях съдържат повече от половината от 2000 Kcal, препоръчани дневно от FDA за възрастен. По същия начин минимум 12 хранения от 157 анализирани в първо проучване надвишават посочената дневна енергийна квота.

Във второ проучване бяха анализирани канадски ястия, като се установи същата тенденция значително да надвишава 1000 Kcal на хранене (или закуска, обяд или вечеря) и да съдържа около 80% от максимално препоръчаното количество транс-мазнини и наситени мазнини, както и общите мазнини.