Храната под призмата на еволюционната теория на хранителната тра
Усвояването на храната под призмата на еволюционната теория на Дарвин. Болестите на западната цивилизация са причинени от лоша диета, която ни поставя в ръцете на фармацевтичната индустрия.
Дарвин установява теорията за еволюцията на видовете въз основа на промените, възникнали в екологичните ниши, където са живели. Усвояването на „нови храни“ от човешкия вид далеч не е пълно.
Ние сме в еволюционен процес, при който огромното разнообразие от налична храна генерира огромно храносмилателно и метаболитно сладко.
Повечето животни се държат на много ограничен брой храни. С тях те са в състояние да растат и да се размножават, благодарение на адаптирането на техния метаболизъм към средата, в която живеят.
С малко и еднообразни храни те са в състояние да ги трансформират в сложните молекули, необходими за техните нужди. Въпреки че не ядат предимно протеини или мазнини, те са способни да ги произвеждат в точното количество.
Еволюцията на способността за асимилация от храната
Еволюцията на видовете - прилагайки еволюционната теория на Дарвин - е опосредствана от тяхната адаптация към екологичната среда, в която са живели.
Тъй като тяхната екологична среда се променя, или поради миграция или климатични промени, видовете се развиват и адаптират към новите условия на живот.
Не просто всяка храна ще служи на дадено животно. Има много храни, които не бихте били готови да усвоите. Необходимо е да се намери храната, която му съответства в екологичната среда.
Способно ли е човешкото същество на толкова много промени?
С индустриалната революция истински порой от "нови храни" които са подложили на изпитание човешката метаболитна система.
Умеем ли да усвоим адекватно всички храни, които ни предлага индустриалното общество?
Възможно ли е да имаме достатъчно ензими или алтернативни системи, за да метаболизираме толкова много молекули и толкова много промени в техния химичен състав?
Не е необходимо само да се трансформира храната в елементарни хранителни вещества, с които да се образуват новите молекули, които ще изграждат тялото. Също така ще е необходимо да имаме способността да елиминираме излишните вещества от тези процеси и това по общ начин нарекохме емутории.
Ами ако ядем храна, за която не сме подготвени?
Сякаш вкарваме различно гориво в колата си, отколкото е създадено. Двигателят няма да работи добре, ще пуши и ще мирише неприятно.