Храна за свине, нейните свойства, ползи и хранителна стойност
Храна
Това е животното, от което може да се използва повече количество храна
Пригответе празнична талиатели с омар с тази рецепта
Тайната на най-добрата txistorra в Euskadi
Свински пържоли
Несъмнено една от основните суровини на испанската гастрономия, прасето е животното, от което може да се използва най-голямо количество храна. По този начин, от неговата твърдо меко месо, се прави широка гама от продукти, които са част от кулинарното богатство на много географски области.
От пържола до шунка, през черен пудинг и други колбаси, свинското месо е част от испанската кулинарна традиция. Месото му е източник на протеини, мастни киселини и витамини, докато, въпреки че съдържа мазнини, те са по-малко наситени от тези, открити в други храни.