Храна за нар Факти и ползи за здравето

Нарът е рубиненочервен плод със сочни семена, наречен arils, който може да се добавя към салати, коктейли и ястия на основата на месо или ориз. Този универсален плод осигурява важни витамини и минерали, като витамин С и мед, заедно със здравословна доза фибри. Подобно на повечето плодове, той е с много ниско съдържание на мазнини и натрий. Макар че може да отнеме много работа, за да се освободят арилите от месото от нар, струва си заради блестящия си вкус и антиоксиданти.

Хранителна информация за нар

USDA предоставя тази хранителна информация за среден нар (3-3/8 "в диаметър).

Калории: 128
Грес: 2 g
Натрий: 5mg
Хидрати на Въглерод: 29g
Фибри: 6g
Захари: 21g
Протеин: 3g

Въглехидрати

Калориите в нар идват главно от въглехидрати. В нар има два вида въглехидрати. Ще получите 21 грама захар, ако ядете среден плод. Ще се възползвате и от 6 грама фибри или 21% от препоръчителния дневен прием.

Както се очаква, броят на въглехидратите, захарта и калориите е различен за сока от нар в сравнение с плодовете. Една чаша (8 унции) от 100% сок от нар осигурява 134 калории, 33 грама въглехидрати, 31 грама захар и 0 грама фибри, според данните на USDA. Коктейлът от сок от нар (който е сок от нар, смесен с други плодови сокове) и добавена захар) обикновено съдържа повече калории, въглехидрати и захар от сока от нар.

Очакваното гликемично натоварване (GL) на пресен нар е 18. Гликемичното натоварване е прогнозен гликемичен индекс, който отчита обслужващия размер на дадена храна или напитка. Смята се за по-полезно от простото използване на гликемичния индекс за хора, които избират храни въз основа на ефекта им върху кръвната глюкоза.

Мазнини

В нар има малко количество мазнини. В цял плод има по-малко от 1 грам наситени, полиненаситени и мононенаситени мазнини. Но тези малки количества вероятно няма да имат съществено значение за вашата диета, освен ако не ядете голямо количество от тази храна.

Протеин

Нарът осигурява малко количество протеин. Средно голям плод осигурява 3 грама протеин. Ще получите почти 5 грама протеин от по-голям плод. От друга страна сокът от нар не осигурява почти никакъв протеин (0,4 грама на чаша).

Витамини и минерали

Целият пресен нар съдържа важни витамини и минерали. В средно големи плодове има 16 mg витамин С, което е около 18% от препоръчителната дневна стойност въз основа на диета с 2000 калории. Средно големият нар съдържа също 28% от препоръчителния дневен прием на витамин К. за жените и 21% за мъжете. Витамин К е мастноразтворим витамин, който помага при съсирването на кръвта в организма.

Препоръчителната дневна доза (RDA) е дневното ниво, достатъчно за задоволяване на хранителните нужди на почти всички (97% до 98%) здрави хора. Нарът също е добър източник на фолиева киселина (15% от RDA), мед (27% от RDA), тиамин (9% от RDA), витамин В6 (9% от RDA) и калий (10% от препоръчителния прием.; калият няма RDA).

Ако пиете сок от нар, пак ще се възползвате от витамин К, фолиева киселина и (някои) мед, но сокът почти не осигурява витамин С, според USDA. Всеки ден обаче излизат нови продукти, които могат да включват витамин С. По-добре проверете етикетите на храните.

Ползи за здравето

Семената и сокът от нар съдържат съединения и хранителни вещества с укрепващи здравето качества.