Храна в детайли
gorka prieto, диетолог от euskadi-murias, контролира с какво се хранят неговите бегачи през цялата година: "ако имате наднормено тегло, плащате за това в състезанието; но и не можете да загубите мускулна маса"
той Euskadi-Murias ще играе първия си голям кръг в Малага от събота и всичко трябва да е готово за голямото събитие: оптимална физическа подготовка, адекватен манталитет, безупречно оборудване. Също така внимателна диета в детайли, фактор, който става все по-важен в елитните спортове като цяло и в частност в колоезденето. Дотолкова, че Xabier Zandio, спортен директор на Sky, референтният екип, наскоро каза следното: „Храната е всичко, знаейки как да контролираш и постигнеш този баланс между теглото и силата е много трудно и всичко се постига с храненето“.
В Murias те са наясно с това и от декември миналата година имат диетолог, Navarrese Gorka Prieto, който работи в центъра Zenith в Памплона и си сътрудничи с 360 Cycling center, който Patxi Vila наскоро отвори в Hondarribia. "Поставих общи насоки за целия екип и съветвам всички относно храненето и добавките. И тогава има бегачи, които искат да бъдат с мен и аз планирам ежедневното им хранене", започва той да разказва.
При тези коридори храненето се планира подробно. „От закуска до вечеря", казва Прието: „Изпращам им това, което трябва да ядат всеки ден от годината, всичко тежко и в момента, в който трябва да ядат. Веднъж месечно правя антропометрия. Оценявайки процента на мазнините и целите, които имат през следващите месеци, аз им изготвям хранителен план, който също зависи от това как ще бъде тренировката всеки ден. Има някои основни цели през годината и там велосипедистът трябва да пристигне в най-добрата си форма ".
Предизвикателството е колоездачът да "стане по-ефективен", казва диетологът от Euskadi-Murias: "Теглото е много важно, тъй като е съотношение на ватовете, които те движат на килограм. Тъй като напълнявате малко, тогава плащате за в състезанието. Но също така не е препоръчително да отслабвате. Бегачът използва мазнини и въглехидрати като енергиен субстрат. Имаме достатъчно мазнини, за да бягаме десет дни, без да ги изтощаваме, докато въглехидратите се зареждат, но се губят по време на състезанието. При дадена интензивност, колоездачът консумира 70% въглехидрати и 30% мазнини, защото това, което искам, е те да консумират 65% въглехидрати и 35% мазнини, така че при последното усилие на етап, който ще бъде взискателен, да изтегли въглехидрати. По този начин ще станете по-ефективни ".