Храна Това е маслото (и то не е зехтин), от което тялото ви се нуждае, за да живее
ОСНОВНО ЗА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО
Той е основният компонент на омега 6 мастните киселини и въпреки че е заобиколен от противоречия, той е от съществено значение за нашето здраве. Тялото не го синтезира, затова трябва да го осигурим чрез диета
Омега 6 мастните киселини принадлежат към групата на мазнини ненаситен, кои са тези, които традиционно се считат за здравословни в сравнение с наситени и транс. Въпреки че принадлежат към групата на „добрите момчета“, за известно време те бяха под подозрение, тъй като те бяха обвинени, че са промотори на сърдечно-съдови заболявания, тъй като те освобождават вещества, които стимулират възпалението. както и да е Американска сърдечна асоциация отрече тези твърдения и заключи, че тези мастни киселини нямат отрицателни ефекти. По-скоро напротив, консумирайте между на 5% и 10% от дневния енергиен прием намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, ускорено стареене и други хронични заболявания.
Главният герой на този спор беше линолова киселина, това е основен представител на омега 6, Той беше обвинен, че насърчава освобождаването на възпалителни, вазоконстрикторни и ейкозаноидни молекули - молекули, които медиират възпалението, имунната система и централната нервна система - и следователно, че е лошо здрав за сърцето. Американската сърдечна асоциация твърди, че те също така насърчават много други молекули, които не увеличават риска на страдащи от сърдечно-съдови заболявания. В крайна сметка тази лоша репутация не беше справедлива, въпреки че е вярно, че те се нуждаеха от повече проучвания за определяне на неговата роля за сърдечно-съдовото здраве.
Както и да е, линолевата киселина е все още от основно значение за нашето здраве. Но нека започнем в началото: какво е това? Става въпрос за a полиненаситени и незаменими мастни киселини -тялото не е в състояние да го синтезира самостоятелно, така че трябва да се осигурява чрез храна - която участва в образуването на клетъчни мембрани, необходими за растеж и развитие на нашия организъм. В допълнение, той играе основна роля за функционирането на невроните, насърчава образуването на молекули, които гарантират добро функциониране на имунна система и следователно предотвратява заболявания.
Конюгираната линолова киселина насърчава ли загубата на тегло?
По същия начин друг проблем, който постави тази незаменима мастна киселина в центъра на вниманието на хранителните вещества, е конюгирана линолова киселина (CLA). В този случай той се произвежда от чревна флора на преживни животни от линолова киселина, концентрирайки се главно върху мляко и месо, въпреки че присъства и в зеленчуци като царевица, соя или слънчоглед. Функциите му включват способността да намаляват нивата на мазнините, да ускоряват липидния метаболизъм -липолиза и да увеличават мускулната маса. Тези характеристики са подтикнали да го популяризират използване при диети за отслабване, или самостоятелно, в млечни продукти, или като добавка.