Храна Това е, което трябва да направите, за да може храната да продължи по-дълго

ИЗБЯГВАЙТЕ ХРАНИТЕЛНИ ОТПАДЪЦИ

Техниките за консервиране на храна ни позволяват да удължим срока на годност и по този начин да избегнем, че голяма част от храната попада в кофата за боклук. Казваме ви от какво се състоят

Да знаете как правилно да съхранявате храната е експлоатационно изкуство така на мода в днешно време. Всъщност, според данните от проучване, проведено от Министерството на земеделието (MAGRAMA), у нас за 7,7 милиона тона храна. Истината е, че хранителните отпадъци имат последици дори и за изменението на климата, защото предполага по-голямо инвестиция на ресурси и ненужна емисия на парникови газове които ще са паднали на глухи уши.

което

Но не само това, но този очевидно невинен жест, който имаме повече, отколкото предполагаме, е, разбира се, a проблем повече от морален. „Само избягването на загубата на 25% от храната, която в момента се изхвърля, би било достатъчно нахрани всички хора които гладуват по света ", казват в Конфедерация на потребителите и потребителите (CECU).

И как да започнем да прогонваме този лош навик? Ами да се научиш правилно съхранявайте храната, особено когато няма да ги консумираме веднага.

Замразяването само намалява влошаването на храната и, разбира се, не трае вечно.

Между другото, някои от тези техники дори се подобряват свойства на храната. Така например препарати като компоти, сладкиши в сироп или концентрати не само поддържат практически същите свойства като пресния продукт, но в много случаи те са увеличава хранителната си стойност тъй като се добавят други допълнителни продукти или по характеристиките на приложената техника.

Охладете сега и яжте в рамките на няколко седмици (или месеци)

Един от консервационни методи повече служители е замръзване. Не можем обаче да изпаднем в грешката да мислим, че тази техника убива микроорганизмите, защото просто намалява тяхното влошаване и, разбира се, не е вечна. Не много по-малко.

По-конкретно, трябва да знаем, че в зависимост от естеството на храната трябва да се придържаме към определени срокове:

  • The птиче месо е това, което се съпротивлява най-много във фризера. По този начин замразеното пиле, независимо дали е нарязано или цяло, може да издържи в оптимално състояние на консумация до една година.
  • Пържоли от говеждо, агнешко или свинско месо може да се замрази за 6 до 12 месеца. Котлети между 4 до 6 месеца и печени меса от 4 до 12 месеца.
  • Що се отнася до замразяване на риба, ракообразните издържат най-дълго (от 3 до 12 месеца). След това сурова риба (от 3 до 8 месеца) и накрая варена риба, която трае максимум 8 месеца.