Гъбен метод за намаляване на холестерола Neofungi

С пристигането на есента настъпва и сезонът на храните, които са по-здравословни от другите, тъй като тяхната консумация носи големи ползи за здравето ни в няколко аспекта, поради хранителните му свойства. Една от тези храни, считани за функционални, са именно гъби.

Този тип продукти се характеризира с уникален вкус и чрез осигуряване на текстури и аромати на вашите ястия. В допълнение, тази храна помага да се предотврати развитието на някои заболявания, една от които е намаляване на холестерола.

Ако имате висок холестерол, гъбите ще бъдат идеалният съюзник в нашата диета, за да го намалим, тъй като те намаляват LDL холестерола, благодарение на неговия химичен състав. По-долу подробно описваме свойствата, които правят гъбите перфектната храна за борба с холестерола:

Доставка на енергия.

Гъбите осигуряват приблизително 26-35 kcal/100 g в зависимост от вида. Този тип храна съдържа висока засищаща сила и ниска енергийна плътност, което е съотношението между калориите и обема на храната.

Въглехидрати.

Общото съдържание на въглехидрати в гъбите варира в зависимост от вида. Шийтаке (17,62 g/100 g), например, е този с най-голямо количество от общите въглехидрати в сравнение с гъбите (5,98 g/100 g).