Храна, семейно изживяване списание Pausa, кърмене, детско хранене
Храненето е част от нашата рутина. Подобно на дишането, ние го правим почти толкова автоматично, че дори не осъзнаваме значението, което те имат в живота ни. И сред цялата суматоха, понякога ядем бързо, малко и лошо. Това толкова важно действие може да бъде и здравословно и приятно преживяване, но за това е необходимо обучение по храна.
По думите на испанския готвач Хуан Льорка, който се специализира в храненето на бебета, храненето се превърна в безличен акт и този социален момент, който се генерира около него, беше загубен. Llorca възнамерява да се върне към произхода на храната, да покаже на децата откъде идват, да им покаже техните форми, цветове и текстури и по този начин да генерира тясна и истинска връзка с продукта.
За специалиста по хранене Камила Соса връзката, която изграждаме от раждането с храната и тялото, влияе положително или отрицателно на множество аспекти: първите две години формират навици през целия живот. Правилното снабдяване с хранителни вещества създава резерви, които не се съхраняват в по-напреднали етапи.
През първите шест месеца майчиното мляко ще бъде главният герой в живота на бебетата. И за да бъде майката подготвена, тя също изисква определени грижи, като например да се хидратира много, да консумира протеини - които идват от храни като пиле, риба и постно месо - въглехидрати под формата на пълнозърнест хляб, ориз и тестени изделия, както и плодове и зеленчуци.
„Няма храна, която да генерира газове за бебето, следователно диетата на майката е да се грижи за себе си, да избягва недохранването и да спомогне за по-бързото следродилно възстановяване“, казва Соса. Той съветва да избягвате алкохола и кафето и преди всичко да не се ограничавате и да се наслаждавате. „Оставете се да се глезите. Тялото ви се връща; този етап, не ", казва той.
Ексклузивното кърмене напълно задоволява хранителните нужди на детето. Следователно предлагането на други видове храни на тази възраст може да повлияе на тяхното здраве и растеж, споменава Методическото ръководство за преподаване на храни и хранене от ФАО.
"width =" 385 "height =" 548 "layout =" responsive ">
Диетологът винаги препоръчва три хранителни вещества: протеини, зърнени храни и зеленчуци или плодове плюс източник на здравословни мазнини.
След като този етап приключи, главният готвач Llorca предлага метод за допълнително хранене, воден от бебето (BLW). Предлага парчета мека храна, които бебето може да вземе с ръце, за да ги вземе до устата си, да ги дъвче и след като се почувства готово, да ги погълне, като по този начин му позволява да се храни. Това въведение трябва да бъде постепенно, малко по малко, по отношение на количества, вкусове и текстури.
Соса уверява, че бебето вече може да погълне практически всичко, но идеалното е да се консултирате със специалист. „В офиса първото нещо, което правя, е да проуча околната среда на къщата, тъй като бебето трябва да се адаптира към тези навици, докато семейството е здраво. Или много пъти именно той идва да промени всичко, което също е много добре “, казва той. За професионалиста можете да започнете с храната, с която семейството се чувства най-безопасно и е достатъчно едно до две хранения на ден. Отначало не го хранете през нощта.
Също така е важно храните да не се подлагат на сезон, защото бебетата трябва да усещат каква е храната всъщност. Ако в началото ядете малко, това не означава, че не ви харесва.
Експериментиране
И тук започва истинското приключение. Децата ще вкусят различните вкусове на храната и трябва да им бъде позволено да експериментират в отношенията си с тях: докосване, игра и замърсяване.
„На двегодишна възраст детето трябва да яде всичко, на този етап е по-важно от всякога семейството да поддържа добри навици и разнообразие в диетата“, казва диетологът. Възможността да познавате и усещате различни видове храни също ще улесни приемането им и адаптирането на небцето ви.
За Соса трябва да бъдете много внимателни при скриването, лъжата или изнудването на момчетата за хранене. Ако не искате, не настоявайте или във всеки случай се опитайте да предложите по-малко инвазивен начин. Преди всичко не губете хладнокръвие.
„Детето е трудно да се научи да се храни добре, ако не е контактувало с голямо разнообразие от продукти. Поради тази причина, точно както се предават указанията за лична хигиена, трябва да се положат усилия за обучение в областта на храните и храненето ”, подчертава испанския материал Храненето на вашите момчета и момичета.