Храна с m; дебел, за който мислиш
Мазнините са от съществено значение за балансираното хранене, но не всички са създадени еднакво. Някои са полезни за вашето здраве, а други не. Научете се да ги различавате и да разберете къде се намират. Може да приемате твърде много!
Актуализирано на 21 януари 2019 г., 17:08
Предателският капуцин
Да, знаем, че е по-добре от обикновено кафе, но знаете ли, че всъщност поръчвате мастна бомба? Той има 4 g мазнини, 6 g захар и 80 калории. Запазете го за специални поводи. Разберете кое кафе ви дава най-много калории.
Зеленчуков чипс
Ако чуем думата зеленчук, вече ни се струва, че е по-здравословно, но в действителност те се пържат в олио точно като картофите, така че все още имат мазнини. Ако ви се прииска, пригответе ги във фурната, без да добавяте капка масло. Резултатът ще бъде по-лек и те също ще бъдат много вкусни.
Бисквитки и кифлички
Често можете да прочетете "растителни масла" на етикета, без да посочвате дали са кокосови или палмови, които са наситени мазнини, които трябва да се избягват. Хидрогенирането е техника, която удължава живота на тези храни, но унищожава хранителните вещества и допринася за увеличаване на лошия холестерол. Шоколадовият кроасан например има 362 калории и 15,2 г мазнини или 5 „леки“ бисквитки са 352 калории и 15 г мазнини.
Пуканките на терора
Ако купите пълнозърнеста царевица и направите пуканките сами, както е, с малко зехтин, можете да получите щедра порция, която осигурява 340 калории. От друга страна, ако решите да гледате филм в киното и да пазарувате там, калориите могат да се увеличат до 800 (среден размер), а мазнините до 20 g.
Наденички
Те съдържат изобилие от мазнини и приблизително половината са наситени. Единственото изключение са иберийските колбаси или най-постните, като пуйка. Помислете, че например 100 g мортадела представляват 266 калории и 23,7 g мазнини.
Пържени не благодаря
Печената храна осигурява много по-малко мазнини от пържената. Маслото, което смуче при пържене, умножава количеството мазнина. Например, порция от тези пържени кнедли има 320 калории и 20,2 г мазнини. Разбира се, с това не искаме да демонизираме пърженото. Браво (в много горещ слънчоглед или зехтин) те могат да бъдат част от здравословна и балансирана диета, стига да не се консумират ежедневно.
Сирена
Сиренето е трудно да се противопостави и до голяма степен се дължи на структурата на мазнината. Всеки сорт има различно съотношение. 0% извара, извара и обезмаслено прясно са с ниско съдържание на мазнини. Повече мазнини са пресната коза, чедър, гауда, манчего, бри и пармезан (в този ред). А най-дебелите, които трябва да вземете по конкретни поводи, са Ементал, Грюер, Кабралес или мазани сирена.
Пресъздадено суши
Колко здравословно би било сушито, ако не беше фактът, че някои търговски презентации са заредени с майонеза или други мазни сосове, с повече калории, отколкото тялото ви се нуждае. Традиционното и истинско суши няма нужда от него. Можете да си направите суши у дома и да го овкусите с оризов оцет, пикантно уасаби или маринован джинджифил.
Смесете сандвич
Ако вече сте стигнали дотук, ще видите, че сиренето има мазнини. Ако към това добавите нарязания хляб и масло, получавате 23 грама мазнини, 13 грама от които отговарят на наситени.
Готови храни
Няма да се изненадате да ги видите в този списък и да направите готовите, обработени или пети ястия атрактивни, те добавят повече захар и мазнини, отколкото със сигурност бихте използвали у дома. Мазнините също могат да бъдат частично хидрогенирани или транс, най-малко здравословни.