Храна при възрастни хора с El Morro Fino
Испания има Продължителност на живота много висока, 83 години, само под Япония (83,9) според Организация за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР). Тези цифри ни позволяват да мислим, че нашият климат, начин на живот и здравословни навици са повече от приемливи, за да достигнем до възрастните хора с голяма лекота, но все пак, бъдете внимателни! има много случаи, в които пренебрегваме диетата и следователно здравето в определени възрасти. Например, който не е виждал майка си, баща си, чичовци или баби и дядовци на възраст над 60, 70 или 80 години, все още слагайки добро парче бекон и чоризо между гърдите и гърба си на обяд, колбаси на вечеря, тестени изделия за лека закуска, кифли за закуска и просто опитайте плодовете и зеленчуците?
Е, този вид глупости биха могли да ни отнемат много, тъй като лекар Роза Лопес Монгил, специалист по гериатрия и координатор на Работна група по храните и храненето от Испанското дружество по гериатрия и геронтология: „На научно ниво се показва, че ракът се свързва с все по-високи възрасти. И от друга страна се смята, че до 40% от раковите заболявания ще бъдат намалени ако променим начина, по който се храним ”. Тоест диетата и здравето са тясно свързани, заедно с физическите упражнения. „Дитер е по-голямата сестра и има малък брат физически упражнения. Първият е 70% важен, а вторият 30%. За да бъде перфектен, и двамата трябва да се хармонизират и да се смесят “, казва експертът.
Тъй като, както виждаме, здраве, храна и възраст са три фактора, които си взаимодействат и трябва да го правят балансирано, ако възнамеряваме да достигнем категорията жизненоважни възрастни хора в перфектно състояние, разработихме някои насоки относно храненето при възрастните хора, ето ги.
Трябва ли да променим диетата с възрастта?
Зависи. „Ако знаехме как да ядем с здравословни модели от детството бихме могли да поддържаме една и съща диета от 40 години, 60 или 70 ”, обяснява лекарят. Но тъй като това вероятно не е така за по-голямата част от населението, е време да промените някои навици, колкото по-скоро, толкова по-добре. "Диетата има много висока връзка с сърдечно-съдови заболявания, например те са водещата причина за смърт в развитите страни. Но освен това трябва да настояваме за връзката, която диетата има с Рак, което е много високо съотношение. И не, никога не е късно да се промените, дори през 80-те си години. Ползите се забелязват много скоро, след една или две години, дори ако този човек се храни зле през целия си живот ".
Какви са тези здравословни модели?
Следвайте указанията на много почитания Средиземноморска диета. „В основата си средиземноморската диета е доста здравословен начин на хранене и с много положителни стойности за възрастните хора“, казва той. Санти Авалос, готвач и автор на книгите „Противовъзпалителната диета и нахрани мозъка си“ (RBA книги). Основното е да бъде ясно, че, както посочва д-р Лопес Монгил, „почти 70% u 80% това, което ядем, трябва идват от растителното царство. Зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, ядки и плодове ... Зърнени култури, винаги със зърно, заместващи хляба и белия ориз с техните интегрални варианти. И включете в диетата много плодове, заради своите антиоксидантни свойства и противовъзпалително. Винаги казвам, че отгоре няма капачка. По-изгодно е да вземете седем парчета плод, отколкото да вземете три, например “, казва Лопес Монгил. Останалите 30% от това, което ядем, трябва да бъдат мляко и производни, протеини на риба или бяло месо (пилешко, пуешко и заешко) и мазнини от синя риба, зехтин и ядки.