Храна Ползите от студеното кафе и как трябва да го приготвите

Лятна секция

Това е модерна напитка, която печели последователи. Приготвянето му е просто и ви трябват само грубо смляно кафе, вода и време. Резултатът е освежаващ и енергизиращ, идеален за борба със строгостта на лятото.

Кафето е една от най-широко консумираните напитки в света. Повече от 63% от испанците пием кафе сутрин -въпреки че за мнозина това няма да е единственият път и ще повторим операцията поне три пъти през деня (3,6 чаши е средната консумация), разкрива блогът El Authentic Café. Нуждаем се от него като стимулант, но и защото го харесваме по всяко време.

ползите

В Хранене ние сме много внимателни към изследванията на кафето и не се уморяваме да казваме, че това е много здравословна напитка поради високото си съдържание на антиоксиданти (полифеноли и хидроксикинамиеви киселини), които му придават свойства защитен срещу сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, диабет, дори болестта на Алцхаймер, с допълнителното предимство на него нискокалорично съдържание.

Студеното кафе не трябва да оставя напитката да губи топлина, а да влива зърната във вода и в хладилника за 12 до 24 часа

По този начин има основателни причини да пиете кафе, самостоятелно или с мляко, горещо през зимата и студено през лятото (с лед, киша или фрапе). Независимо дали сме през лятото, модата да се пие студено кафе тя се увеличава, но не се състои в оставяне на кафето да се охлади, без повече. За приготвянето му не се използва гореща вода, но зърната се потапят в студена вода и се оставят да се влеят в хладилника за 12 до 24 часа. Резултатът е a по-малко горчива напитка отколкото горещото кафе, защото много от киселините, намиращи се в кафето, се появяват само при температури над 90 ° C.