Храна и спорт Ана Санчес

Ежедневните енергийни нужди на индивида зависят от дневната консумация на енергия и са сумата от:

Базален метаболизъм.ТермогенезаИзвършване на физическа активност

Физическата активност е факторът, който може да внесе по-голяма променливост в енергийните разходи, така че нуждите от калории ще варират в зависимост от физическата активност, която се извършва. Те също са фактори, които ще повлияят на енергийните разходи, възрастта, пола, състава на тялото, физическите упражнения и неговата интензивност и честота.

Физическата активност зависи от адекватно енергийно снабдяване на мускулните влакна, отговорни за процеса на свиване, и тази енергия идва от молекулите на АТФ (аденозин трифосфат). Количеството АТФ на мускулно влакно е много малко, поради което е необходимо образуването на нови АТФ молекули и това се постига благодарение на поредица от енергийни субстрати като въглехидрати, липиди, протеини и креатин фосфат. Метаболитните пътища, по които можем да получим тази енергия, са следните:

МУСКУЛНИ КРЕАТИНФОСФАТИ: Този комплекс позволява незабавно получаване на енергия, без да е необходим кислород, въпреки че количеството АТФ, което може да образува, е много малко и следователно доставя енергия само за много кратко време.
АНАЕРОБНА СИСТЕМА: Наричана още млечнокисела система, тя използва въглехидрати, по-специално мускулен гликоген, като енергиен субстрат и не се нуждае от кислород. Количеството АТФ, което той осигурява, е по-малко от това, получено аеробно и има недостатъка, че генерира млечна киселина, което води до намаляване на рН, което на мускулно ниво ще повлияе отрицателно на мускулната контракция.
АЕРОБНА СИСТЕМА: Този път включва използването на кислород и въглехидрати, липидите и протеините могат да се метаболизират, генерирайки CO2, вода и урея в случай, че протеините се метаболизират. Поради големия резерв от телесни мазнини, тази система има голям капацитет за снабдяване с енергия и се изпълнява по-бавно от предишните две системи.

Имплантирането на едната или другата система зависи не само от скоростта на метаболизма, но и от способността за мускулно напояване с адекватно снабдяване с кислород.

Физическата активност ще зависи от спортната модалност, която се извършва, и по-конкретно от интензивността и продължителността на това, така че ще разграничим:

УПРАЖНЕНИЯ НА МАКСИМАЛНА ИНТЕГИТНОСТ И МИНИМАЛНА Продължителност: когато е включена само креатин фосфатната система (скачане, голф, тежести, хвърляне на тежести).
ВИСОКА ИНТЕНЗИВНОСТ И ПО-ДЪЛГОТРАЙНИ УПРАЖНЕНИЯ: при които креатин фосфатната система няма да бъде достатъчна и анаеробната система ще бъде включена от гликоген.
УПРАЖНЕНИЯ С ПО-МАЛКА ИНТЕНЗИВНОСТ И ПО-ДЪЛГА Продължителност: В тези случаи ще участват и трите системи и в зависимост от продължителността на тези упражнения участието на аеробната система ще се увеличи.