Храна и околна среда здравословни храни с по-малко въздействие
The връзка между храната и околната среда то е ясно в много отношения. При тази възможност ще видим как изборът на диета, базирана на здравословни храни, би намалил негативното въздействие върху природата.
В предишни статии, за които говорихме яжте по по-устойчив начин. Устойчивата гастрономия насърчава навиците, които зачитат околната среда и честната и отговорна търговия.
Разглежда се и целият цикъл. От къде и как се отглеждат, до начина, по който достига до супермаркета.
Храна и околна среда: нашата диета като многообразна грижа
В разследване в края на 2019 г. въздействието на храната върху здравето с неговото въздействие върху околната среда като цяло.
По-специално, те проучиха как изборът на 15 групи храни е свързан средно с пет здравни изхода и пет аспекта на влошаването на околната среда.
Резултати
- По-голямата част от храните добро за здравето те имат по-ниски въздействия върху околната среда. Това са: пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, зехтин, плодове и зеленчуци.