Храна и глад във викторианската литература

[Превод от Монсерат Мартинес Гарсия, преработен и редактиран от Асун Лопес-Варела. HTML оформлението, форматирането и връзките от Джордж П. Ландоу. Той посочва с анотацията „Бележка на преводача (Н. Т.)“ в скоби, че преводът им е негова работа. В противен случай преводачът разчита на вече наличните преводи, които са изброени в регистъра на ISBN. Заглавията на списанията, както и тези на някои вторични източници са запазени в оригиналния им вид, за да улеснят местоположението им. По същия начин, що се отнася до литературните цитати, преводачът посочва наличните преводи на испански. Тези случаи, в които не се прави позоваване на предишен превод, се отнасят до преводаческата работа на Монсерат Мартинес Гарсия.]

История за глада

Викторианската литература от своя страна улавя тази мания за храна. Гладът действа като движеща сила на сюжетите на много от викторианските романи. Например Големите очаквания започват, когато осъденият Магуич, чийто чудовищен глад се насища от храната, която Пип открадва от собствения му дом, се опитва да удуши и заплаши Пип. По-късно в романа Дикенс разкрива, че Магуич е посветил целия си живот на помощта на Пип, просто защото Пип му е помогнал, когато е гладувал. В *** Джейн Ейър, манията по глада е представена от изчерпателен преглед на хроничното недохранване в училището в Лоууд, където

Раздвоението на гладните и превръщането на бунтовете в апетитни меса

Във викторианската литература гладът се проявява по два начина: състрадателен глад и заплашителен глад. Жените и децата, като учениците в училището на Лоууд и Пип, проявяват вид глад като предишния, за който читателите лесно могат да почувстват съжаление и съпричастност. Когато гладът принадлежи на възрастен мъж, той въпреки това става опасен.

храна

Четири илюстрации на Magwitch: Отляво надясно: (a) "Abel Magwitch" от J. Clayton Clarke ("Kyd"). (б) „Направих смело да кажа„ Радвам се, че ви харесва. “от Х.М. Брок. (в) И знаете ли какво е вещицата? . (г) "Вие, младо куче!" каза мъжът, облизвайки ме с устни: "Какви дебели бузи имаш!" от Ф. А. Фрейзър. [Щракнете върху изображенията, за да ги увеличите.]

Гладът като инструмент за самоконтрол и самоотричане

Докато работническата класа работи неуморно, за да получи оскъдни порции храна, аристокрацията се радваше на лукса да приготвя ястия от петнадесет ястия, гарнирани с допълнителна десертна чиния (Soyer 415). Безсрамното потребление на най-високите нива на обществото в крайна сметка предизвика реакция на писатели и критици. Например Бенджамин Дизраели критикува Англия, че е „две нации“, които са „хранени с различни храни“. Докато половината викторианско население се изхранва практически с нищо, другата половина, както пише В. С. Притчет, „бяха мръсно прехранени“ (Хюстън 8-9). В отговор на изобилието от храна, горните класове разглеждаха храната като упражнение за самоконтрол, особено в случая на момичета и жени.