Как да направите емпанади с 60% по-малко калории Бележки BioBioChile

Една от храните с най-голяма консумация в Националните празници несъмнено са емпанадите, които могат да ни осигурят почти половината от калоричните нужди на ден, в зависимост от тестото, пълненето и приготвянето им. Ето защо, експерт от Тихоокеанския университет предлага някои предложения, които трябва да се вземат предвид при подготовката им.

направите

Пай с борова фурна може да съдържа средно около 450 калории и сирене, около 300 калории, което може да удвои това количество, ако са направени в тесто от листове. Предвид този сценарий си струва да знаем как можем да намалим този голям калориен прием на тези празници.

Експертът по хранене добавя, че не трябва да забравяме, че добрата храна трябва да съчетава вкуса с хранителните качества, тъй като подхранването на нашето тяло трябва да се цени толкова, колкото и удоволствието от яденето. Ето защо призивът е да превърнем добрите хранителни навици в национален навик “, подчертава той.

По този начин той изтъква някои предложения за разработването на боровите емпанади. „Тестото има много мазнини, много повече от пълнежа, така че правенето на тънко тесто и изхвърлянето на краищата е интелигентна стратегия за намаляване на приема на калории“, казва Чалмърс.

Във връзка с пълнежа, професорът от Universidad del Pacífico уверява, че има много характеристики, които могат да бъдат модифицирани, за да направят пайката по-здравословна храна, без да губи вкуса си.