Храна, гурме, храна
Нови тенденции
Проектиран да се топи при температура малко по-ниска от телесната, шоколадът показва всичките си прелести, когато се постави в устата. Черен, с мляко, изключително фин, бял, с ядки или изпълнен с кремове, плодове и ликьори, той поражда страсти в многобройните му формати. И малцина се противопоставят на неговото заклинание, независимо дали е разтворимо, чаша, хрупкаво, под формата на таблетки, шоколадови бонбони, кремове, трюфели, шоколадови бонбони, дражета, барове или закуски. Въображението блести в шоколадите с разнообразието от пълнежи и топинги. Последното нещо, сместа от необичайни вкусове. "Заедно с класическите линии - продължава управителят на магазина - ние правим нестандартни смеси с цветя, ароматни билки или подправки. Като оригинал, сладко-соленият контраст, който съчетава шоколад с фъстъци и къри, оцет от Модена или пармезан. В допълнение, еднофамилни, направени от един сорт или плантация, са на мода. " Има и шоколад без захар, с малтитол вместо захароза. "Ще разработим линия за фелиаци, но първо трябва да намерим подсладител, който има добрите свойства на захарта", добавя той.
