Hornazos Manchegos - Продукти Santa Gema, S

Сладкиши Manchega, традиционни сладкиши

Hornazos manchegos, Типичен продукт от Ла Манча, който се консумира предимно в деня на Сан Маркос (25 април) и през майските поклонения. Състои се от сладка кифла с кръгла форма с едно или повече варени яйца отвътре, покрити с две ленти от едно и също тесто, наречени "кръстове" поради тяхната форма и накрая боядисани с разбито яйце и прашени със захар, за да придадат последния щрих на продукта .

продукти

Основната характеристика на това е, че тестото му е направено от закваска (тесто за хляб от закваска) и суроватка от прясно овче мляко, следвайки традицията.