Хората с по-малко ресурси имат по-лош достъп до основните храни от здравословната диета

МАДРИД, 28 май. (EUROPA ПРЕС) -

имат

Липсата на ресурси може да затрудни достъпа до основни храни като мляко, плодове и зеленчуци и риба, според проучване, популяризирано от Фондация Алимерка в сътрудничество с Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), Фондация Каус и Университет в Овиедо.

Изследването е проведено върху малка извадка от 37 души -19 мъже и 18 жени на възраст между 19 и 56 години в Астурия-, с цел оценка на хранителните навици на групите в най-неравностойно положение.

Анализът, извършен от университета в Овиедо, сравнява консумацията на основните групи храни и установява, че хората с по-малко ресурси поглъщат значително по-малко основни продукти в здравословна диета; Той също така посочва, че те са по-склонни да страдат от хронични заболявания.

"Не са открити съществени разлики в нито един от параметрите на кръвта, оценени в това проучване, с изключение на нивата на серумна глюкоза, по-високи в пробата. Установено е обаче, че 75% от хората в ситуация на материална депривация са представили умерено-висок риск за здравето, в сравнение с 32% от групата с повече ресурси ", уточнява изследователят на CSIC Нурия Салазар.

Около 60% от субектите са заявили, че са били безработни по време на първото интервю, а 88% от тези хора са с наднормено тегло или затлъстяване, така че тези резултати "подчертават важността на извършването на хранителна интервенция".