Яденето на хляб е от съществено значение за здравословното хранене Новини за здравето в
Експерт от Food Biosciences Group към Висшия съвет за научни изследвания подчертава, че изключването му от диетата не помага за отслабване.
Консумация на храни, съдържащи диетични фибри, храни, получени от зърнени храни и пълнозърнести храни, като хляб, "е една от традиционните препоръки за постигане на здравословна диета", каза Мария Долорес дел Кастило, изследовател в Групата за хранителни биологични науки към Висшия съвет за научни изследвания (CSIC).
Всъщност, „Има много фалшиви вярвания около хляба, като например, че това е храна, която ви напълнява или че изключването му от диетата помага да отслабнете. Приносът на микроелементите и фибрите придава забележителна хранителна стойност на тази храна, която може да бъде включена в ежедневната диета.
Какво още, адекватен контрол на общия калориен прием и физическата активност, Те могат да бъдат добри съюзници за спазване на здравословна диета дори по това време на годината, обясни Дел Кастило.