Холандия революционизира селското стопанство, което изнася повече храни от Испания и Франция, заедно с методите
Холандия е на път да приключи рекордната година, когато става въпрос за износ на селскостопански хранителни продукти. При липса на потвърждаване на данните за декември тази малка държава ще е изнесла около 80 000 милиона евро в селскостопански хранителни продукти, повече от Испания, Италия и Португалия взети заедно. Тази впечатляваща цифра е плод на години на изследвания и разработване на нови техники, които умножават производителността на този сектор в Холандия.
Според базата данни на испанския институт за външна търговия, Холандия е най-големият износител в Европа на селскостопански хранителни продукти, над силите като Франция или Германия, въпреки че е държава по-малка от Арагон и със 17 милиона жители. Въпреки че е вярно, че част от този износ е храна, която преди това е била внесена (Холандия е дистрибуционният център в Европа), нетният износ все още е най-високият в Европа.
Селскостопанските райони на Холандия представят любопитна панорама, гледана от въздуха. Полетата са покрити от модерни оранжерии, които отразяват слънчевата светлина през деня и светят през нощта. Тези райони за отглеждане са климатизирани и позволяват на държава, разположена в Северна Европа, да се превърне в световна сила в отглеждането на картофи, лук, домати или ягоди.
Най-важното обаче е, че пространството, необходимо за производството на голям брой зеленчуци или плодове, не е голямо. Например, броят на ресурсите, предназначени за отглеждане на ягоди, е намален почти наполовина между 2006 и 2017 г. Площта на отглеждане на този плод е намаляла значително, но производството на ягоди се е увеличило през този период, според данни от министерството на холандската икономика.
Култивирането на ягоди в оранжерии и политунели (тунелни пространства, покрити с пластмаса или стъкло) е експлодирало и сега 85% от ягодите се отглеждат на закрито. След тези промени производството на ягоди се е увеличило с 47% до 58 000 тона през 2016 г.
Нещо подобно се е случило с домати, лук или картофи. Благодарение на тези техники на всеки 4000 квадратни метра отглеждане се произвеждат повече от 20 тона картофи, в сравнение с 9 тона, които се произвеждат средно в други страни в същото пространство. Благодарение на това Холандия е най-големият износител на картофи в света с дял от 18% от целия световен износ. Испания заема десетото място в тази класация с дял от 3,7%.