Хлябът ви напълнява, жълтъкът набъбва и други митове, които хората ядат - Млада журналистика - ABC

„Не яжте хляб, ако искате да поддържате красива фигура“, е една от многото препоръки, които обикновено чуваме; Ами ако ви кажа, че можете да отслабнете с тази храна? Бъдете внимателни, защото много хранителни съвети са просто митове и липсват истини.

набъбва

Почти неизбежно е да се изкушим да опитаме чаша сок, обгръщайки се с пленителния и характерен аромат на прясно изцедени портокали или грейпфрути, но изведнъж се появява сигнал за събуждане, когато сервираме всяка последна капка цитрус: „Вземете той веднага. целият сок, защото по-късно той губи свойствата си и не е същото ”. Колко истина стои зад това прочуто предупреждение?

Според испанските диетолози има фалшиво убеждение, че витамин С в домашния портокалов сок не е много стабилен и когато не се консумира бързо, той губи свойствата си. Диетолозите потвърждават, че само загряването на който и да е цитрусов плод до 120 ° C значително намалява витамин С, който е перфектно запазен в екстракта до 12 часа след изстискването, въпреки че вкусът може да стане горчив.

От друга страна, за хората, които искат да запазят статуя на фигура и са на диета, белият хляб и яйчен жълтък са най-изхвърлените в списъка им с храни, но наистина ли се угояват? Според проучването "Отслабнете, яде хляб" от испански лекар, експерт по вътрешни болести и хранене, здравият човек, който прави някои упражнения, може да консумира до 400 грама хляб на ден, без да го превръща в мазнина, защото истинската калориен прием е в акомпанимента като сосове, колбаси и т.н.