Хляб в диетата
В нашата култура хляб това е част от диетата по естествен път. Вземаме го за закуска, обяд, закуски и вечери. Дори имаме традиционни рецепти, базирани на хляб в нашата гастрономия, като мига или тория например. Следователно това е основна храна, що се отнася до други култури, например ориз.
В последно време обаче консумацията на хляб е намаляла значително, което притеснява диетолозите и диетолозите, тъй като е много здравословна храна това трябва да присъства в ежедневната диета. Основната причина за това намаляване на консумацията на хляб е фалшивото убеждение, че то се угоява. Трябва да имаме предвид, че вземането на разнообразна и балансирана диета, в който е включен хлябът, не трябва да дебелееме. Ако обаче има фактор, който да се вземе предвид по отношение на консумацията на хляб, неговият прием на натрий.
Според данни на испанската агенция за безопасност и хранене на храните, хлябът ни дава 19% натрий Напълно изядено, последвано от шунка Serrano и колбаси. Излишъкът от сол в диетата причинява заболявания като хипертония, в допълнение към влошаване на други като диабет. За да добиете представа, Кой (Световната здравна организация) препоръчва общ прием на сол в ежедневната диета под 6 гр. това е еквивалентно на 2'4 гр. на натрий. Факт, който е добре да се знае, тъй като солта върху етикетите на храните, които ядем, обикновено се появява като натрий