Хляб с домати и аншоа; СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТНА ФОНДАЦИЯ

домати

Нарежете хляба наполовина, напречно и извадете трохите. В хляба ще бъде като купа.

Препечете го от двете страни във фурната.

Натрийте вътрешността с доматите, така че хлябът да поеме сока и пулпата си, докато стане напълно червен.

Добавете много масло и сол разумно, тъй като аншоата вече има сол.

Поставете филетата от хамсия вътре.

Филетата от хамсия се приготвят предварително.

Те се обезсоляват и мацерират в масло с няколко капки оцет.