Борщ или супа от червено цвекло; Лесна и здравословна рецепта!
Борщ Това е най-популярната супа в нашата къща. Започвам борша си, като готвя парче месо, а след това добавям много червено цвекло, сотирани зеленчуци, картофи и боб за приятно ястие. Това е фамилно любимо и първото нещо, което моите деца искат, когато дойдем на почивка.
Ако искате да опитате повече от любимите ми украински рецепти за комфортна храна, ще ви хареса! Рецепта за пухкави ньокимоето вкусно Домашно пилешко кнедли рецепта, и това невероятно Ненапълнен гювеч със зеле.
Борщ рецепта
С наближаването на по-студеното време супите и обилните месни ястия отново са в сезона. Тази рецепта за борш е и е любимата супа на семейството ми, откакто се помня.
Всички те правят рецептата си за борш малко по-различна. В моето семейство харесваме нашия дебел и обилен борш, пълен с грудки, месо, боб и разбира се много полезни за вас хранителни вещества.
Ядете ли тази рецепта за борш топла или студена?
Има всякакви различни начини да се насладите на рецепта за борш, но аз лично обичам да ям моята топла. Боршът се сервира най-добре, когато оставите вкусовете да се утаят и смесят поне 20 минути, след което се сервират с куп заквасена сметана.
Борщ ли е руски или украински?
Често получавам този въпрос. Рецепта за борш като тази е една от най-често срещаните супи и в двете култури. Произходът обаче обикновено се приписва на Украйна.
С това казано, почти всички славянски жени знаят как да направят рецепта за борш. И докато всички използваме едни и същи съставки, по същество няма две жени, които правят един и същ аромат на борш. Не знам защо, но това е така. Едно от онези забавни неща!
борш
Когато майка ми ме учеше как да правя супа от цвекло, първото нещо, което ми каза беше, че трябва да е червена. Не розово, а червено. Той също така каза, че всички добри съпруги знаят как да правят ярко червена супа от цвекло. Ако следвате тази рецепта, мога да ви уверя, че тя ще има идеалния червен нюанс!
Ако никога не сте правили подобна супа от цвекло, ето няколко съвета, които ще ви помогнат. Има няколко начина за приготвяне на цвеклото за тази супа, като например приготвяне на цяло цвекло във вода, печене на цвекло, увито във фолио, пасиране на цвеклото първо и приготвянето им в тиган.
Едно нещо, което трябва да запомните, независимо от начина, по който ги правите, е никога да не ги варите веднъж добавени към супата. Ако направите това, никога няма да накарате супата от цвекло да има истинския червен цвят, какъвто трябва да бъде.
Освен това, ако сте притиснати от времето или просто не обичате да работите с прясно цвекло, можете да използвате консервирано цвекло (просто се уверете, че не е мариновано) без проблем.
Как се прави борш
* За подробни инструкции за рецепти вижте дъното на картата с рецепти на публикацията.
- Гответе ястието с месо и ароматите в голяма тенджера за супа в продължение на няколко часа, докато омекне.
- Извадете месото и го накъсайте, изхвърлете ароматичните вещества и запазете бульона.
- Посолете водата и я използвайте като основа на месния бульон за останалата част от борша.
- Гответе картофите в бульона.
- С помощта на отделен тиган задушете лука, чушките и морковите.
- Добавете цвекло и домати и натрошеното месо и боб.
- Професионален съвет: Вместо да намачквате суровото цвекло и да го добавяте към зеленчуци, гответе цвекло във вода или печете в алуминиево фолио (350F), докато вилица или нож влизат лесно. След това намачкайте свареното цвекло и ги добавете към
- Върнете сместа в тенджерата заедно със солта и билките.
- Оставете вкусовете да се смесят и поднесете борша с куп заквасена сметана.
Още едно вкусно Супа предписания:
- Пилешка супа - Обикновена пилешка супа.
- Супа от пиле и кюфте - Кремообразна супа с кюфтета.
- Пушена ловна супа - Обилна и вкусна супа.