Хляб и зърнени храни, протагонисти на средиземноморската диета
Диетологът Изабел Бертоме обяснява, че хлябът и храните от зърнени храни, като тестени изделия или ориз, трябва да бъдат част от ежедневната ни диета.
В продължение на векове Испания е дом на три от продуктите, които най-добре определят средиземноморския начин на живот и които представляват основата на нашата диета: пшеница, грозде и зехтин. Тези елементи са известни като "Средиземноморска триада" и те са основни в модела на храните, който отличава нашата страна и другите в нашата среда.
Всъщност, според скорошно проучване на Европейско списание за сърдечна недостатъчност, тези хора, които показват висока привързаност към Средиземноморска диета са по-малко склонни да имат сърдечна недостатъчност.
Относно зърнени храни като основа на хранителната пирамида, Изабел Бертомеу, диетолог от Фондацията за средиземноморска диета, посочва, че „хлябът и храните от зърнени храни, като тестени изделия или ориз, трябва да бъдат част от ежедневната ни диета“.