Хипертония и диета
Ние сме това, което ядем! Тази фраза вече казва, че ни се повтаря толкова много навсякъде и че, като е вярна за почти всички аспекти на живота ни, става още по-очевидна при контрола на хипертонията. В този пост ще говорим за основните храни, които могат да ни навредят или да ни помогнат да контролираме напрежението си.
Както със сигурност знаете, солта е тясно свързана с контрола на кръвното налягане (натрият всъщност е най-важният фактор, но солта е основният източник на натрий в нашата диета под формата на натриев хлорид).
Отдавна е известно, че излишък на сол по време на хранене ни предразполага към страдате от хипертония и следователно първата мярка, която Препоръчва се на всички хора с хипертония да се намали или премахне солта в диетата им. Ето защо първият съвет, който трябва да вземем предвид по отношение на нашата диета, е да намалим консумацията на сол. Вероятно няма да открием нищо ново за вас с това, но това, с което може да ви изненадаме, е да ви кажем кои храни съдържат много повече сол, отколкото си представяте и следователно трябва да избягвате: почти всички предварително сварени и консервирани. Факт е, че солта помага за запазването на храната и също така я прави по-вкусна и затова повечето удобни храни я съдържат в нездравословни количества. Поради тази причина, освен да намалим приема на храни, които ясно показват техния солен вкус (студени разфасовки, бекон ...), трябва да използваме всичко, което можем храна, приготвена от нас в която със сигурност знаем колко сол сме използвали.