Как да си направим гурме кралска салата от раци Блог
Салатата от кралски раци, много лесна за приготвяне, е перфектна гарнитура за всяко време на годината, особено през лятото, тъй като е много свеж препарат, който придружава месото много добре, точно като пюре от картофи или чипс, но добавяйки това освежаващо докосване. В тази публикация ще изясним какво е руски кралски рак, както и ще ви предложим няколко рецепти и съвети, които ще ви помогнат да извлечете максимума от вашия консервиран кралски рак.
Руският крал рак
The кралски рак Това е един от най-изящните видове черупчести, които могат да бъдат дегустирани. Първоначално от вулканичния полуостров Камчатка, разположен в Сибир, този ракообразен е експлоатиран от десетилетия в Русия и Япония за използване в консервната промишленост.
Кралският рак е един вид студени, плитки води което е дълбоко около 500 метра в зависимост от фактори като възраст, размер или пол. Водите, където се среща този ракообразен, обикновено са много студени; между -1,6 ° и 18 ° C от температурата. Когато са млади, те са склонни да живеят в плитки води, мигрирайки към по-дълбоки води, след като са прекарали първата си година от живота. След пет или шест години кралският рак достига своята полова зрялост и е през пролетта, когато се премества в плитки води, за да се размножи.
Руски кралски рак (марка Chatka)
Физически този ракообразен се характеризира със заоблена черупка, два ходещи крака с нокти и жълтеникав цвят с червени или кафяви петна, като краищата на краката са по-тъмни от останалите. Средният му размер варира между 10 и 15 cm. на черупката. Трудно е да ги объркате с други ракообразни, тъй като външният им вид е много различен.
Диетата му е много широка, тъй като се храни с всичко, което намери; риба, водорасли, яйца, други ракообразни и др. Месото, което има в краката и ноктите, има толкова сладък вкус, че може да се наслаждава естествено, без да включва какъвто и да е вид добавка.
Как да приготвим салата от кралски раци?
Като гарнитура или като основно ястие, салатите са от съществено значение, особено през летния сезон. Фоа, орехи, пушени меса ... са съставки, които могат да превърнат обикновената смесена салата в експлозия на вкусове и удоволствие за небцето.
В този случай ще ви представим две рецепти за салата от кралски раци, две различни и свежи рецепти, идеални за горещите летни дни.