Хигиенна обработка на сухи частици - Храна
31 януари 2011 г.
Храната, замърсена с технологично оборудване, е отговорна за някои от големите огнища на хранително отравяне през последните години, както и за безброй случаи на отхвърляне на продукти и дефекти в качеството. В някои случаи тези инциденти са резултат от лошо поддържана чистота или нехигиенично боравене с оборудването, но в много други причината е дизайнът на самото оборудване. Подобно на клапата, която заедно с лошите хигиенни практики доведе до едно от най-големите огнища на хранително отравяне в историята в Япония.
Както при повечето въпроси, по отношение на безопасността на храните законодателството на ЕС има какво да каже по въпроса за хигиенния дизайн на оборудването, което влиза в контакт с храната. Новото законодателство за хигиената на храните, влязло в сила през януари 2006 г., определя, че използваните дизайнерски и производствени материали трябва да избягват образуването на неактивни зони, примеси, наслоени слоеве, кори и др., Които по-късно могат да замърсят обработвания продукт, а също и машината трябва да е проектирана за лесно почистване.
Твърди компоненти Migsa, с цел да отговори на все по-взискателните и специфични нужди на хранителния сектор, предлага хигиенна гама оборудване на пазара. Тази нова гама е резултат от пътя, предприет преди няколко години в нейния ангажимент да продължи да бъде еталон на пазара по отношение на проектирането и производството на оборудване за обработка на насипни и прахообразни твърди вещества, като R + D + i като основна ос на стратегическия си подход.