Херинга в Холандия е удоволствие сурово CVØ
Опитайте херинга в Холандия Това е една от целите на всеки пътешественик, който посети тази страна и се интересува от местната гастрономия. Ето как коментирах предишен пост. Холандия яде морето, но това, което живее в морето и херинга, е холандският продукт par excellence в този смисъл. Можете дори да видите холандска гордост с този продукт. Фактът, че щандовете за херинга са украсени с национално знаме, или че има празник, Vlaggetjesdag, за да отпразнува пристигането на новата херинга (наричан "Hollandse Nieuwe"), показва значението на тази риба в културата на страната.
Ще ви разкажа за различните начини, които опитах Харингът, както го наричат там, от този, който ми хареса най-малко до този, който най-много.
Херинга в супермаркет
Настанен в къща, защото трябваше да пазаруваш първия ден и ... не можах да устоя. намерих в супермаркета контейнер с 2 херинга, готова за консумация с вече нарязан лук и всичко.
Херинга в супермаркет
Направих го, като просто поставих рибата и лука върху филия ръжен хляб. Беше добър, но най-малко ми хареса, защото можеше да забележите много хлъзгав слой, който го обгръщаше, със сигурност някакъв консервант ... Не знам, но какво го направи Няма да съм запален по външната текстура.
Херинга от "супер" на препечен хляб от ръжен хляб
Тип «Риба и чипс»
Осетената херинга не е точно традиционният начин за вкус в Холандия. Изядохме го в ресторант Instock в Хага. Това е много специален ресторант, тъй като те се определят като "ресторант за спасителна храна". И какво е това? Е, неговата философия е такава «превърнете излишните храни в вкусни ястия ». Те правят това, като избират продукти, които не са били продавани в местните супермаркети. Те могат да бъдат грозни плодове или зеленчуци, или излишък от месо или риба, разбира се, винаги в добро състояние.
Отворена кухня на ресторант Instock в Хага
Херингата „риба и чипс“, която правят, беше много вкусна. Много хрупкав отвън и сочен отвътре. Беше добре, да, но не е това, което търсихме. Това не е автентичният начин яде херинга в Холандия, така че може да не е на първо място, но ресторантът е силно препоръчителен.