Характеристики на вегетарианската диета EFE Blog

Наистина вегетарианска диета е тази, която включва само храни от растителен произход, като напр плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки за разлика от така наречената млечно-вегетарианска диета, която добавя млечни продукти като сирене и кисело мляко и яйца към споменатите храни.

Има и диети, които са известни като полувегетариански, тъй като не включват червено месо в менюто, но могат да се ядат риба и пиле.

вегетарианската
Много хора се съмняват дали традиционна вегетарианска диета наистина е здравословно, тъй като в него липсват продукти от животински произход. Няколко проучвания показват например, че традиционните вегетарианци са изложени на по-малък риск от затлъстяване и заболявания като високо кръвно налягане и диабет.

Въпреки това, както всяка вегетарианска диета, тя трябва да бъде балансирана, тъй като тя ще престане да бъде здравословна, ако включва голямо количество калории и наситени мазнини и малко хранителни вещества в ежедневното си меню.

Сред хранителните вещества, които трябва да съдържа вегетарианската диета, са протеини, които се получават само от храни от Животински произход и те могат да осигурят достатъчно протеини само ако растителните протеини са включени в разнообразна диета и редица калории, които са достатъчни, за да гарантират, че те могат да отговорят на енергийните нужди на тялото.