Характеристики и предимства на периодичното гладуване
Синя диета, палео диета, кетогенна диета ... Човешките същества непрекъснато обновяват начина си на хранене, обновяват диетичните модели и планове, за да се приспособят към начина си на живот и хранителните си предпочитания, като винаги търсят по-голямо физическо благосъстояние и психика.
Има обаче диети, за които е установено, че са по-вредни за здравето от други, особено чудодейните диети, които обещават голяма загуба на тегло за кратко време и които, като спрат да спазват строгите ограничителни режими, принуждават тялото да трупа мазнини, което ни прави дебели отново и създаване на страховития ефект yó-yó.
От няколко месеца списанията и статиите в Интернет отразяват нова тенденция в света на диетите, която обещава да подобри качеството на живот на онези, които я следват: периодично гладуване. Но наистина ли ни помага да отслабнем? И преди всичко, какви са ползите за здравето му? Нашият експерт по хранене, Лора Парада, ще обясни всички ключове за тази диета в тази публикация и какво означава да приложим тази промяна в диетата към нашето тяло.
Съдържание на статията
Какво представлява интермитентното гладуване и как се прави?
Постоянното гладуване в момента е една от най-горещите тенденции в света на здравето и фитнеса. Това е диета, фокусирана върху времето, и Състои се от разделяне на деня на часове на хранене, т.е. времена, в които можете да ядете храна и други, в които трябва да премахнете приема на калории. Накратко, това е модел на циклично хранене, който има за цел да се възползва максимално от функциите на тялото ви при изгаряне на мазнини и ядене на храна.
Въпреки че не е посочено какъв тип храна трябва да се яде, ние винаги препоръчваме да спазвате здравословна диета, богата на зеленчуци, протеини и вода и с ниско съдържание на захари, рафинирани брашна, наситени мазнини и преработени продукти.
По време на прозорците на гладно можете да продължите да пиете - и всъщност се препоръчва - особено вода, кафе, чай и други некалорични напитки.
Съществуващи видове или модели на периодично гладуване
Има различни видове периодично гладуване, в зависимост от начина ви на хранене.
Правило 16 8, наричано още протокол Leangains, Създаден е от шведския модел, щангист и диетолог Мартин Беркхан и днес е може би най-популярният метод за периодично гладуване. Състои се, както подсказва името му, на гладно в продължение на 16 часа - което включва времето за сън - и ядене в прозорци от 8 часа на ден.
От друга страна, диетата 5: 2, наричана още диета на гладно, е популяризиран от британския лекар и журналист Майкъл Мосли и се основава на намаляване на консумацията до 500 калории за жени и 600 за мъже в два непоследователни дни в седмицата и здравословно хранене на останалите пет.
Накрая, методът Eat, Stop, Eat, популяризиран от канадския диетолог Брад Пилон. Тя е много подобна на диетата 5: 2, въпреки че включва пълно гладуване за 24 часа веднъж или два пъти седмично.
Какви са ползите от периодичното гладуване?
Тези видове ограничителни диети принуждават тялото на празен стомах да използва енергийните и мастните резерви на тялото като гориво. Това се случва в няколко фази, като първата е изгарянето на глюкоза в кръвта. През първите 6 до 8 часа без хранене панкреасът ще започне да отделя глюкагон, за да създаде запаси от глюкоза, които се съхраняват в черния дроб като чернодробен гликоген. След като резервът от гликоген се изчерпи и след тези 8 часа тялото започва да използва мазнини, за да получи необходимата енергия. Тази мазнина се получава от мастната тъкан и се разгражда до глицерин на свободни мастни киселини, но въпреки това не може да достигне до мозъка, тъй като те са дълговерижни мастни киселини и поради своя размер не могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера. Това принуждава черния дроб да създава нова глюкоза чрез глицерола в мазнините, така че мозъкът използва запасите от глюкоза като бензин.