Характеристика на сьомгата, местообитание, размножаване, класове, хранителен принос
Плодовете на морето са полезни за организма, поради високото съдържание на хранителни вещества, които те допринасят. The Сьомга, Признат в цял свят с отличителния си розов цвят, той се откроява сред морските видове с разнообразието от витамини и минерали, които има. Подобно на атлантическата и старата световна пъстърва, тя принадлежи към рода „псалом“, по-специално към Семейство Салмонид, чиито екземпляри са сладководни. Така е разпределени по почти целия свят, С изключение на Тихия океан, където присъствието му е ограничено до няколко пространства в Европа и Азия.
Сьомгата дължи името си на латинския „псалм“, дума, използвана в древен Рим за идентифициране на тези риби. Особеност на това животно е това има способността да се връща на същото място, където е роден, за да се размножава, въпреки че е неизвестно какъв механизъм използва, за да се ориентира. Изследователите предполагат, че разпознават химията на родната си река чрез миризмата.
След периода на престой в сладка вода сьомгата се премества в морето, така че повечето видове познават и двете области. Като цяло намирането на сьомга не е толкова трудно, тъй като те присъстват през всички месеци на годината. В допълнение, голяма част от тези, които са предназначени за консумация от човека, се отглеждат в рибовъдни ферми.
Класове сьомга
Класификацията на сьомгата зависи от нейното местоположение, по-специално на океана, в който обитава. Тези, които са събрани в Атлантическия океан, са известни като атлантическа или европейска сьомга. Има ги и в Балтийско море и в реките на Европа.
Тихият океан обитава тихоокеанската сьомга, особено в посока север, и тяхната устойчивост е въпрос от жизненоважно значение. Сортовете от рода Oncorhynchus са много разпространени и са едни от фаворитите за поглъщане, поради вкуса и качеството си.
В Атлантическия океан могат да бъдат открити до пет вида, въпреки че само един от тях е мигриращ. Открояват се истинската сьомга, която е известна като чинук или чинук, червеното, кохото или среброто, розовото и кета или чум.